記事ID1781のサムネイル画像

チャーハンは高菜が美味しい 子供にも人気高菜チャーハンレシピ5選

チャーハンの具としては今やポピュラーな高菜漬け。高菜チャーハンのために買う方もいるのでは?高菜チャーハンは残り物のチャーハンではないのです。レシピはどれもシンプルですが、なかには、ひと工夫あるレシピも。簡単おすすめの高菜チャーハンのレシピをご紹介します。

高菜チャーハンおすすめレシピ①:高菜チャーハン

材料(2人分)

[高菜炒め(作りやすい分量)]
高菜漬け 1袋(200g)
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
赤唐辛子の小口切り 1本分
[高菜チャーハン]
高菜炒め(左記参照) 大さじ3
長ねぎ 1/2本
ちりめんじゃこ 大さじ3~4
玄米ごはん(玄米と白米を同量で炊いたもの) 2膳分
サラダ油 大さじ1
削りガツオ 適宜
しょうゆ 適宜
塩・こしょう 各適宜
[卵焼き]
卵 4個
塩・こしょう 各少々
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ2
ザーサイ 適宜

玄米ご飯を使った高菜チャーハンのレシピです。もちろん白米で作ってもおいしいです。あらかじめ、高菜炒めを作っておくとさらに手軽に作れます。多めに作った高菜炒めは、ご飯に合う常備菜になります。半熟状の卵焼きを高菜チャーハンの上に乗せるのがこのレシピのポイントです。ちりめんじゃこ、高菜炒め、長ねぎの具材を入れて、強火で炒め、パラパラに仕上げるとおいしさもアップします。高菜チャーハンの上に半熟の卵を乗せることでマイルドな味わいになります。お子様にも喜ばれる高菜チャーハンが出来上がるお役立ちレシピです。お試しください。

高菜チャーハンおすすめレシピ②:めんたい高菜チャーハン

材料(2人分)


ご飯  400g

からし明太子  1腹

高菜漬け  50g

溶き卵  1個分

「Cook Do 香味ペースト」<辛> (8.5g)

ごま油  大さじ2

明太子を加えて作る、高菜チャーハンのレシピです。高菜漬けを刻んで、ほぐした明太子と一緒に炒め合わせるだけの簡単レシピです。高菜と明太子は名コンビ、おいしいさを向上させる組み合わせです。材料がそろえば、高菜チャーハンがさっと出来上がる簡単レシピですから、ランチにぴったりです。塩気は高菜漬けの味の差で違いますから、味付けはお好みで調節してください。ピリッと美味しい高菜チャーハンのおすすめレシピ、ぜひ、お試しください。

高菜チャーハンおすすめレシピ③:アスパラと卵とかにかまde☆高菜チャーハン

材料(1人分)

ご飯  お茶碗1杯分
卵  1個
かにかま  2本
高菜  30g
アスパラ  1本
ごま油  小さじ1
鶏がらスープの素  小さじ1/2
醤油  小さじ1/2
塩コショウ  ひとつまみ

いろどり鮮やかな高菜チャーハンのレシピです。かにかまの赤とアスパラガスの緑が加わり見た目が美しいだけでなく、高菜チャーハン自体の味も柔らかくなり、栄養価もアップします。高菜にしっかり味がついているので、味付けはお好みで調整しましょう。アスパラガスはインゲンなど、冷蔵庫の残り野菜に変えても大丈夫です。家族みんなで楽しめる、高菜チャーハンのレシピです。お試しください。

高菜チャーハンおすすめレシピ④:納豆&高菜チャーハン

材料(2人分)

・納豆 1パック(50g)
・高菜漬け (古漬け) 50g
・豚ひき肉 60g
・ねぎ (みじん切り) 大さじ2
・溶き卵 1コ分
・ご飯 2杯分(300g)
*茶碗
・ごま油

納豆も高菜チャーハンとの相性がいいんです。納豆を加えることで、普通の高菜チャーハンの栄養も、ボリュームも格段にアップさせる簡単レシピです。このレシピでは、高菜漬けは古漬けがおすすめです。納豆の風味をいかすために、調理の最後にさっと加えましょう。簡単レシピで作る納豆・高菜チャーハンはリーピート間違いなしのおいしいレシピです。

高菜チャーハンおすすめレシピ⑤:もこみち流 豚肉・高菜チャーハン

材料(2人分)

豚バラ肉・・・・・・・150g
にんにく・・・・・・・1片
しょうが・・・・・・・1片
たけのこ(ゆで)・・・80g
ラード・・・・・・・大1
高菜漬け・・・・・・120g

ごはん・・・・・・・2人分

 [A]
   塩・こしょう・・・・・各少々
   しょうゆ・・・・・・・大1/2
   酒・・・・・・・・・・大1
   鶏ガラスープの素・・・小1

ごま油・・・・・・・適量

豚バラ肉とたけのこの入ったちょっと豪華な高菜チャーハンのレシピです。たけのこの歯ごたえがおいしいこのレシピは最後にかけるごま油で、香り高く仕上げるのがポイントです。簡単一人ランチにはもったいない、極上の高菜チャーハンが出来上がるレシピ。夕飯の献立に活用してください。家族みんなに喜ばれるこの高菜チャーハンはリピート決定です。

関連する記事

この記事に関する記事

この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

TOPへ