おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
染み染み美味しい～♪肉豆腐の人気レシピと作り方をご紹介♪
お肉の旨味が染みこんだお豆腐とお肉が美味しい肉豆腐。和食の美味しいメニューです。そんな肉豆腐のおすすめ人気レシピと作り方をご紹介していきたいと思います。おかずやお酒のお供にもおすすめの人気肉豆腐のレシピ、ぜひ作ってみてください♪
お出汁とお肉の旨味がしみこんだお豆腐が美味しい肉豆腐。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりの和食メニューです。
そんな肉豆腐が美味しく作れる肉豆腐の人気レシピと作り方をご紹介していきたいと思います。
美味しい肉豆腐の人気レシピ、ぜひ作ってみてください♪
材料2人分
牛肉(薄切り)180g
焼き豆腐1/2丁
玉ネギ1/2個
白ネギ1/2本
エノキ(小)1袋
しらたき（糸コンニャク）(小)1袋
サラダ油小さじ2
<調味料>
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ4～5
酒大さじ4
水100ml
温泉卵2個
七味唐辛子適量
まず最初にご紹介する肉豆腐の人気レシピと作り方はこちら、温泉卵をのっけた肉豆腐の人気肉豆腐のレシピです。
丁寧に作る肉豆腐はとっても優しく美味しい肉豆腐に。温泉卵を絡めながら食べると絶品です♪
ぜひ、こちらの人気肉豆腐のレシピ作ってみてください♪
人気肉豆腐のレシピの作り方①
玉ネギは幅1cmのくし切りに、 白ネギは幅1cmの斜め切りにします。
エノキは石づきを切り落として、食べやすい大きさに分けます。
糸コンニャクは食べやすい長さに切って、たっぷりの水と共に鍋に入れて強火にかけて、煮たったらザルに上げて水気をきっておきます。
人気肉豆腐のレシピの作り方②
肉は長さ4cmに切ります。
焼き豆腐はサッと水洗いをして、4等分に切ります。
人気肉豆腐レシピの作り方③
深めのフライパンにサラダ油を熱して、牛肉を炒めます。
色が変わったら＜調味料＞の砂糖、しょうゆ、酒を加えていきます。
人気肉豆腐レシピの作り方④
煮たったら他の材料と水を加えてフライパンに蓋をして、中火で7～8分煮ていきます。
人気肉豆腐レシピの作り方⑤
全体にしんなりしたら器に盛って、温泉卵をのせて七味唐辛子を振ったら完成です。
材料4人分
焼き豆腐 2丁 (1丁=300g)
ねぎ 2本 (1本=60g 10cm=25g)
わけぎ 1/2わ (1わ=230g)
牛薄切り(ばら) 300g
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ2-1/2
しょうゆ 大さじ4
酒 1/2カップ弱
水 1/2カップ弱
つぎにご紹介する肉豆腐の人気レシピと作り方はこちら、シンプルな肉豆腐のレシピです。
とっても簡単で基本の肉豆腐の人気レシピです。
ぜひこちらの肉豆腐のレシピ、作ってみてください♪
人気肉豆腐レシピの作り方①
焼き豆腐は1丁を6等分に切ります。
ねぎは1cm幅の斜め切りにし、わけぎは5cm長さに切ります。
人気肉豆腐のレシピの作り方②
フライパンにごま油を中火で熱して、牛肉を1枚ずつ広げながら入れます。
すぐに砂糖を全体にふり入れます。
箸でほぐしながら炒めて、砂糖が溶けたらしょうゆを回し入れます。
肉の色が変わるまで1分程炒めます。
人気肉豆腐のレシピの作り方③
牛肉を端に寄せて、あいたところにねぎと焼き豆腐を並べ入れます。
酒・水を加えて、煮立ったらフタをして、中火で3-4分蒸し煮にしします。。
人気肉豆腐のレシピの作り方④
フタを取って、上下を返すようにして煮汁を全体にからめます。
再びフタをしてさらに3-4分煮ていきます。わけぎを加えてひと混ぜします。
材料1人分
○豆腐 1/2丁
○豚ばらスライス ２～３枚
○たまねぎ 1/4個
●水 120cc
●醤油 大さじ1
●みりん 大さじ1
●砂糖 小さじ2
●粉末かつおだし 小さじ1
最後にご紹介する肉豆腐の人気レシピと作り方はこちら、クックパッドで人気の肉豆腐のレシピです。
豚バラのうまみがたっぷりの美味しい肉豆腐の人気レシピです。
ぜひ作ってみてください♪
人気肉豆腐レシピの作り方①
豆腐、豚ばら肉、たまねぎを食べやすい大きさに切ります。
人気肉豆腐のレシピの作り方②
豚ばら肉を炒めます。
このとき油を入れずに炒めて豚ばらの油を引き出してます。
人気肉豆腐レシピの作り方③
肉に火が通って充分に脂が出てきたら、たまねぎを加えて一緒に炒めていきます。
人気肉豆腐レシピの作り方④
たまねぎに火が通ったら●をすべて入れて、沸騰したら豆腐を加えます。
人気肉豆腐レシピの作り方⑤
再び沸騰したら1分ほど煮たら完成です。
一度冷ますと味がしみておいしくなります。
いかがだったでしょうか。
肉豆腐の人気レシピと作り方をご紹介しました。
出汁や旨味がしみこんだお豆腐が美味しい肉豆腐の人気レシピです。
ぜひ作ってみてください♪
