どっぷり!!味噌カツは味噌が!…違うっ!!レシピ5の味噌カツワールド
2015/10/21
にとうりゅう
え！？味噌でがん予防ができちゃう！おすすめ味噌レシピ特集
「医者いらず」ともいわれる味噌。そんな味噌でガン予防ができるといわれているのは知っていましたか？毎日味噌汁を飲むことで、リスクが下がるという調査結果も出ています。でも、毎日飲むのは難しいですよね。今回は味噌のおすすめレシピからおすすめのお菓子までご紹介します！
目次
おやつにぴったりなお味噌のドーナツレシピ。味噌とドーナツなんてあうの？という方も一度お試しあれ！黒糖のこくとバターの香りにぴったりあうんです。
簡単激ウマ！黒糖味噌ドーナツ☆
材料 （ピンポン玉サイズ２０個ほど）
■ A
強力粉 100ｇ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 3ｇ
■ B
粉末黒糖 120ｇ
溶き卵（Mサイズ） １個
■ C
溶かしバター(無塩) 20ｇ
合わせ味噌 20ｇ
牛乳 50ｇ
揚げ油 適宜
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ１簡単激ウマ！黒糖味噌ドーナツ☆①
Bをホイッパーでよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ１簡単激ウマ！黒糖味噌ドーナツ☆②
Cをよく混ぜ１に加えたら、さらによく混ぜる。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ１簡単激ウマ！黒糖味噌ドーナツ☆③
２にAをふるい入れ、ヘラに持ち替えて粉気がなくなるまで混ぜる。
そのまま３０分ほど置く。（冬は常温、夏は冷蔵庫にて）
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ１簡単激ウマ！黒糖味噌ドーナツ☆④
カレー用のスプーン２本で、丸く生地の形を整えながら、１６０℃に熱した油へ投入。
焦げやすいので気を付けてゆっくり揚げる。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ１簡単激ウマ！黒糖味噌ドーナツ☆⑤
こんがり揚がりました♪
味噌だれ味のロールフライです。一風変わったソースでいつものフライもあっという間に和風に！
豚肉のロールフライ、みそだれ味
材料
豚薄切り肉 8枚
にんじん 1/2本
スライスチーズ 4枚
青じそ 8枚
フライ衣（小麦粉・溶き卵・パン粉） 各適量
ししとう 8～12本
みそだれ
┌赤だしみそ 大さじ1
│トマトケチャップ 大さじ1
│しょうゆ 大さじ1
│酒 大さじ1
└ウスターソース 小さじ1
塩・こしょう 各少々
揚げ油 適量
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ２豚肉のロールフライ、みそだれ味①
にんじんは豚肉の幅に合わせて16本の棒状に切り、茹でておく。チーズは2等分する。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ２豚肉のロールフライ、みそだれ味②
豚肉を広げ、塩・こしょう各少々をふり、青じそ、チーズ、にんじんをのせて豚肉で包むようにきっちりと巻く。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ２豚肉のロールフライ、みそだれ味③
フライ衣をつけ、揚げ油で色よく揚げる。ししとうは串などで空気穴をあけて素揚げにする。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ２豚肉のロールフライ、みそだれ味④
みそだれの材料を混ぜ合わせて添える。
めずらしい味噌のパウンドケーキ！召し上がったことありますか？ほんのりとした香ばしい味噌の香りと煮豆がマッチして、ペロッといけちゃいますよ
みそパウンドケーキ
材料（パウンド型1台分）
無塩バター120g
砂糖100g
仙台みそ大さじ2
卵L2コ
薄力粉120g
ベーキングパウダー小さじ1/3
いりごま（白）大さじ2
煮豆100g
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ３みそパウンドケーキ①
無塩バターは室温にしてボウルに入れ、泡立て器でクリーム状にする。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ３みそパウンドケーキ②
①に砂糖を3～4回に分けて入れすり混ぜる
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ３みそパウンドケーキ③
仙台みそを加え更によく混ぜ合わせる。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ３みそパウンドケーキ④
③に溶き卵を3～4回に分け加えよく混ぜる。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ３みそパウンドケーキ⑤
薄力粉、ベーキングパウダーをいれ、ヘラで全体を切るようにして混ぜる。いりごま、水分をきった煮豆を加えさっくりと混ぜ合わる。
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ３みそパウンドケーキ⑥
シートを敷いたパウンド型に生地を入れ、台の上に軽く落として空気を抜く
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ３みそパウンドケーキ⑦
170℃のオーブンで40分程焼く。焼きあがったら型から取り出し冷ます
丼ものでランチにぴったりの味噌レシピです。とろーり温泉卵がついているのもいいですね！
うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方
材 料（２人分）
なす 大１本
豚ひき肉 １００ｇ
きざみニンニク １片分.
豆板醬 小さじ1／2
■味噌 大さじ１
■しょう油 大さじ１.
■みりん 大さじ１
■砂糖 大さじ１
■水 大さじ１.
アサツキ 適量
ご飯 ２膳分
卵 ２個
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ４うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方①
■を合せ調味液を作る
なすは小さいサイコロ状に切る
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ４うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方②
熱したフライパンにひき肉を入れ赤味が半分残る状態になったらきざみニンニクと豆板醤１のなすを入れ火が通るまで炒める
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ４うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方③
２に１の調味液を加え汁気がなくなるまで炒め煮する
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ４うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方④
丼茶碗にご飯を入れ３をのせる
温泉卵をトッピング
彩りにアサツキを散らします
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ４うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方⑤
【温泉卵の作り方】
大き目のマグカップに水を半分入れ卵を静かに割り落とす
★卵の破裂を防ぐために黄身に爪楊枝などで数ヶ所穴を開けて下さい
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ４うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方⑥
レンジ５００ｗで１分加熱する
まだ白身が透明のままでしたらもう２０～３０秒加熱する
これであなたも医者いらず！おすすめ味噌レシピ４うまっ！なすの肉味噌炒め丼＋簡単温泉卵の作り方⑦
茶腰などで水を切る
おいしそうな味噌レシピは見つかりましたか？
毎日味噌汁を飲むのは難しいですが、洋食やお菓子に取り入れて
簡単にとれるようになったらうれしいですよね！
ガンは日本人の死亡ランキングでも上位を占めています。
毎日のちょっとした食事でしっかり予防してみましょう！
