切干大根だってオシャレになりたい！切干大根を使ったレシピ５選

切干大根とトマトって合うんですね～。トマトを組み合わせただけで切干大根がオシャレなイタリアンレシピに変身！ワンプレートにちょこちょこっと盛りつけても切干大根とは思わせないレシピになってます。隠し味ははちみつでしょうか。トマトの酸味がマイルドになるようです。常備菜の新しい定番レシピとしていかがでしょうか。

切干大根は煮物のレシピが定番ですが、ちょっと見方を変えればこんなレシピもあるんですね。こちらはマヨネーズに柚子胡椒を入れて味にアクセントを加えた切干大根のレシピです。家にあるものでパパっと作れるレシピはありがたいですね。切干大根はサッと水に戻してざるに10分程度置いておくだけでいいそうです。長く水につけると切干大根の旨味が逃げてしまいます。

切干大根が苦手な子供もケチャップ味ですんなり食べてくれそうなレシピ。残ってもパンに乗せてピザ風に。小腹が空いた時や子供のおやつにもなりそうな新しい切干大根レシピです。冷めても味が変わらないレシピなので、小分けしてお弁当にも持っていけるのも嬉しいですね。

切干大根のコロッケ、斬新ですね。ミンチの代わりにタコを入れてあるのもヘルシーなレシピです。野菜嫌いなお子さんのために日々考えられているレシピなので、切干大根が苦手だと思っている人にもぜひ作ってもらいたいレシピになっています。味はたこ焼きみたいな味なので、たくさん作っておいても良さそうですね。

切干大根を「揚げる」！なかった発想ですね。いつものかき揚げを作る要領でＯＫです。切干大根は水分が少ないので時間がたってもべちゃべちゃしません。具は冷蔵庫の余り野菜をいれても良さそうです。小さく揚げればお弁当にも持っていけるレシピです。買い物に行けない日などもあると思います。そんなとき、切干大根があればいろいろと活用できそうですね。