二日酔いにも◎定番からアレンジまで大根を美味しく食べるレシピ５選

大根を大量に消費したいときはこのレシピ！大根との名コンビ豚バラ肉とにんじんを加え炒め煮にしたレシピです。大根はあらかじめレンジでチンしてやわらかくしておけば調理時間を短縮でき手早く出来るレシピです。甘辛味でごはんがすすみますよ。あっさりした野菜サラダを添えて、早速、今晩のおかずにいかがでしょうか？

ソテーというと洋風レシピかと思いますが、こちらの大根のソテーは味噌とみりん、バターを合わせた和風仕立てのレシピ。大根をレンジでチンしてやわらかくしている間にタレを作っておけば時間短縮。忙しい時でも簡単にできるありがたいレシピです。大根はお酒を飲む方におススメな食材なのでお酒のおともにいかがですか？

どちらかと言うとちょっと地味な印象の大根が素敵に大変身！ホームパーティにぴったりな豪華なレシピです。サーモンブロックの間にはさむすし酢に漬けた大根がこのレシピのアクセントになっています。くしに刺すときは盛り付けるお皿の上で刺していくと崩れません。我が家のおもてなしのレシピに是非大根を使ってみてください。

こちらのレシピは大根を生で使ったサラダです。さっぱりした大根にからし明太子とマヨネーズのコクがよく合います。レモン汁がさわやかな風味もプラスしてくれてコクがある中にもさっぱりしたレシピです。大根のシャキシャキした食感がクセになりそうです。あと何か一品欲しい、というときにおススメのレシピです。

最後にご紹介するのは大根を使ったレシピの定番中の定番、ぶり大根。脂がのったぶりの旨みが大根に染み込んだ絶品レシピです。ぶりは湯通しして、臭みを取っておきます。このポイントさえおさえれば簡単に出来る煮物のレシピです。冬の我が家の定番レシピに加えたいレシピですね。