小麦粉なしでも美味しい！グルテンフリーのクッキーレシピをご紹介
2016/04/01
Suuchi_07
2016/03/31 更新
- イベント(401)
プレゼントにもぴったり！おしゃれで可愛いジャムクッキー♡
紅茶やコーヒーによく合う「クッキー」は、味もいろいろなものがあり、好きな人も多いですよね♪いろいろあるクッキーの中でも、ジャムを使ったジャムクッキーは彩りも鮮やかで、贈り物にもぴったりです♡ということで、今回はおしゃれで可愛いジャムクッキーをご紹介します。
目次
お誕生日やクリスマス、バレンタインデーやホワイトデーなど、イベント事などでクッキーを作る人は多いのではないでしょうか？また、クッキーはプレゼントとしても喜ばれますよね♪クッキーにもいろいろありますが、ジャムを使ったクッキーは見た目も鮮やかでプレゼントにもピッタリ！そんなジャムクッキーは、意外にも作り方がいろいろあるようです！どれもおしゃれで可愛いものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください♪
作り方はとってもシンプル！！型抜きしたクッキー生地でお好みのジャムをサンドするだけです♪鮮やかなジャムがクッキー生地から覗いて見え、とっても可愛らしいクッキーの出来上がりです。
材料
薄力粉：110g
粉砂糖：40g
バター：60g
卵黄：1個
お好きなジャム：適宜
絞り出したクッキー生地の真ん中にお好みのジャムを入れて焼き上げると、おしゃれなジャムクッキーの出来上がりです♪絞り口を変えるとまた少し違った出来上がりになるので、いろいろ試してみるのもおすすめです！絞り出したクッキー生地とキラキラと輝くジャムが合わさって、まるでブローチのような仕上がりでおしゃれですね♪
材料：２５～３０枚
バター：80g
砂糖：40g
卵：30g
薄力粉：120g
お好みのジャム：適量
絞り袋(星型の口金)：1袋
口に入れると崩れるサクサク、ほろほろとした食感のクッキー生地とジャムが合わさってとっても美味しいですよ。ぷっくりとしたクッキー生地のくぼみにジャムが詰まっていて、なんだか可愛らしいフォルムのジャムクッキーです♡
材料：２５個分
バター：110g
粉砂糖：30g
バニラオイル：少々
薄力粉：120g
片栗粉：40g
ジャム：適量←こちらのレシピでは「りんご」と「ゆず」を使っていますが、お好みのジャムでＯＫです♪
まるでロールケーキのような仕上がり！！クッキー生地にジャムを乗せてくるくると巻くと渦巻きジャムクッキーの出来上がりです♪
材料：３～４人分
薄力粉：150ｇ
無塩バター：90ｇ
砂糖：60ｇ
バニラオイル：少々
水：大匙1
ラズベリージャム（好みで他のジャムＯＫ）
クッキー生地にジャムを乗せたら、クッキー生地を織り込むという斬新な作り方のジャムクッキーです！！包むだけなのでとにかく簡単に作れちゃうのに、見た目はおしゃれというのがいいですよね♪柔らかいクッキー生地とジャムとの相性は最高ですよ♪
材料
クリームチーズ：１１０ｇ
バター：１１０ｇ
小麦粉：１６０ｇ
お好みのジャム：適量
パウダーシュガー：適量
ここまでいろいろなジャムクッキーの作り方をご紹介してきましたが、どれもジャムの鮮やかさがクッキーをさらにおしゃれに可愛く引き立ててくれていますね♪ジャムクッキーは、形を変えるだけでアレンジが簡単にできちゃうので、ぜひアレンジ例も参考にしてみてください♪
ジャムクッキーのアレンジ例①
クローバーやスペードなどで型抜きをすると、あっというまにトランプ風のジャムクッキーの出来上がりです♪ジャムの種類を変えるだけでもクッキーに変化がつけられて、おしゃれさが増しますよ。
ジャムクッキーのアレンジ例②
クリスマスにはツリーや星の形で型抜きをすると、まるでクリスマスオーナメント風に仕上がって雰囲気が出ます♪
ジャムクッキーのアレンジ例③
型抜きや絞り出しをしなくても、丸めたクッキー生地で挟むだけでもコロンとした可愛らしいジャムクッキーができちゃいます♪
ジャムクッキーのアレンジ例④
クッキー生地にジャムを詰め込んだジャムクッキーは、ジャムが隠れているところがなんだかおしゃれ♪食べた時にジャムが口いっぱいに広がるのも絶品です。
今回は、おしゃれで可愛いジャムクッキーの作り方と、アレンジ例をいくつかご紹介しました。味わもちろん、見た目も華やかなジャムクッキーは、おしゃれなティータイムや来客時、プレゼントなど、どんな場面にもぴったりですよ♪レシピやアレンジ例を参考に、ぜひいろいろなジャムクッキーを作ってみてください。
