あなたはベイクド派?スフレ派?美味しいチーズケーキ簡単レシピ5選
2016/02/27
chees.com
2016/03/31 更新
おやつはもちろん、おみやげとしても人気の高いスイートポテト。濃厚な味わいのものから、手作りの素朴な味までいろいろありますが、そのレシピは意外と簡単なものです。家庭でも手軽に作れる美味しいスイートポテトの簡単レシピをご紹介します。
材料(3個分)
さつまいも1/2本
バター10g
砂糖大さじ1
牛乳200ml
溶き卵少々
余ったさつまいもを使って、生クリームや裏ごしなしで作るスイートポテトのレシピです。スイートポテト作りは初めての人でも簡単にできる、裏ごしなしのレシピで、まずは作ってみましょう。
裏ごしなし!簡単スイートポテトレのレシピ①
さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。(5分〜6分くらい)蓋かラップをして加熱するとよい。
裏ごしなし!簡単スイートポテトレのレシピ②
ビニール袋にバター、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えて硬さを調節する。
裏ごしなし!簡単スイートポテトレのレシピ③
成形してアルミホイルに乗せ、はけを使って表面に溶き卵を塗る。はけがなければスプーンで塗っても良い。
裏ごしなし!簡単スイートポテトレのレシピ④
200度のオーブンか、トースターで10分ほど焼く。焦げないか様子を見ながら焼く。くるみがあれば、トッピングして焼くとアクセントになる。綺麗な焼き色がつけば出来上がり!
材料(2人分)
さつまいも(300g)1本
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ2
砂糖 50g
バター 大さじ1
卵黄1/2個分
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ1/2
マンジョウ芳醇本みりん 小さじ1
卵黄 1/2個分
1. さつまいもは皮をむき、2cm厚さに切って水にさらし、塩少々(分量外)を加えた熱湯で柔らかくゆでる。
2. 水気をきってマッシャーなどでつぶし、しょうゆ、砂糖、バター、溶いた卵黄を加えて混ぜる。
3. アルミカップに詰め、(A)を混ぜてはけで塗る。オーブントースターで4~5分焼き、香ばしい焼き色をつける。
材料(16個分)
さつまいも2個(400g程)
バニラアイスクリーム100g
バター20g
メープルシロップ小さじ1
卵黄(つや出し用)1個分
生クリームと砂糖の代わりにバニラアイスを使ったレシピです。メープルシロップでこくを出します。丸型タイプは子どもでも簡単に作りやすく、一口サイズなので食べやすいです。おやつ、お弁当、パーティにも喜ばれそうです。
(下準備) バニラアイスとバターは常温にもどしておく。
1) 耐熱皿にサツマイモをのせふわっとラップをかけて電子レンジ(500w)で5分ほど蒸し(竹串をさしたら中まで通るぐらい柔らかくなるまで蒸します。)、皮を剥いて、両端を切り落とす。
2) 1をマッシャーで潰し、裏ごしして繊維質を取り除き、バニラアイス、バター、メープルシロップを入れてしっかり混ぜる。
3) 2を16等分にして、手のひらでコロコロ団子のように丸める。
4) 表面につやだしの為に刷毛などで卵黄を塗る。
5) 天板にクッキングシートをしき4を並べ、190℃に熱したオーブンで15分ほど(表面に焼き色がつくまで)焼く。
材料(4人分)
さつま芋(中)1本
砂糖(またはグラニュー糖)大さじ1~2杯
バター大さじ1杯強
コーヒーフレッシュ(生クリーム・牛乳)2個
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ①
さつま芋1本をこんな感じにざくっと切って水にさらしてから茹でる。(細かく切ると早く茹で上がる)ゆであがったら皮をペロンとむく。
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ②
さっと粗熱をとったら、まだ温かいうちにビニール袋に入れつぶす。熱かったりつぶしにくかったら、最初はこん棒などでつぶしてもOK。つぶしたらモミモミ♪
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ③
モミモミしているとこんな感じになる。
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ④
砂糖大さじ2杯、バター大さじ1杯強、コーヒーフレッシュ2個を入れる。そしてさらにモミモミ。芋の大きさによって量は調節する。(味見をすると良い。ベタベタしない程度に入れる。)
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ⑤
ピンポン玉程度?に分ける。
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ⑥
栗の形に形成する。ドラクエのスライムをイメージ!!!
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ⑦
下半分に白ごまを押し当てて付ける。
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ⑧
卵黄をゴマを付けなかった上半分に塗る。(小さいからハケより指先のほうが塗りやすいかも)
簡単・速・うま!栗にそっクリ★スイートポテトのレシピ⑨
トースターで焼く。ワット数にもよると思うので様子を見つつ、焦げない程度に。5~10分くらいで、完成!
材料(2人分)
サツマイモ150g
バター20g
砂糖15g
レーズン大さじ2
餃子の皮10~15枚
揚げ油適量
見た目は普通の揚げ餃子のようですが、食べてびっくり!中は甘いサツマイモ。ひとくちサイズで食べやすいですね。おやつにもおすすめ。お好みでクルミやラム酒を加えてもおいしいかも。
スイートポテトはいろいろなアレンジレシピが簡単に楽しめそうですね。揚げ物のタネはgood ideaです。
揚げスイートポテトのレシピ①
サツマイモは皮をむき、薄く切って水に放ち、ぬれたまま耐熱皿に平らに並べ、ラップをかけてレンジで5分加熱し、裏ごしする。バターは室温で柔らかくしておく。レーズンは粗く刻む。
揚げスイートポテトのレシピ②
裏ごししたサツマイモ、バター、砂糖をよく混ぜ合わせ、レーズンを加えてさらに混ぜる。
揚げスイートポテトのレシピ③
餃子の皮に、2を餃子を包む要領で包む。
揚げスイートポテトのレシピ④
揚げ油を170℃に熱し、餃子の表面がカリっとするまで揚げる。
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