調理法いろいろ♪美味しい真鱈の簡単レシピをご紹介します♪

真鱈のレシピなら、まずは定番のムニエルがおすすめ♪皮はパリパリ、中はふわふわでバターがふんわりと香ります。

タラは塩、胡椒をふりしばらくおきます。出てきた水分をキッチンペーパーでふきとり、薄力粉を全体に薄くまぶします。

野菜の彩りがきれいな真鱈レシピです。ホロホロな真鱈にあんがよくからみます。野菜たっぷりで食べ応えがありながらヘルシーな一品です。

真鱈に★をふりかけ、15分以上置きます。
玉ねぎは薄切りに、にんじんは千切りに、しめじは石づきを取ってほぐし、しょうがは千切りにしておきます。

優しい味でホッとするおいしさです。野菜と鱈の旨みがしみ出たスープと一緒にポン酢でさっぱりいただくのがおすすめです。

１、鱈の切り身は少し大き目の一口大に切ります。たっぷり沸かした湯に入れて、表面の色が変わったらすぐに冷水にとります。

２、冷水の中で、たらに残った汚れや血合いなどを指の腹でかるくこすりながら取ります。

３、白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切り、葉はざく切りにします。長ねぎは斜め薄切り、せりはざく切り、大根とにんじんは皮をむいて、ピーラーで薄く削ります。豆腐は食べやすい大きさに切ります。

４、鍋に昆布を入れて、水と酒を注いで中火にかけます。沸騰する直前に2、3の具材を加えて煮えたらできがりです。ポン酢とお好みで一味も一緒にどうぞ。

淡白な真鱈にチーズの塩気とトマトの酸味が良く合います。じゃがいもが加わるので食べごたえも十分な簡単レシピです。

１、真鱈は食べやすい大きさに切り、プチトマトはヘタを取ります。じゃが芋は洗って真鱈を同じくらいの大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをして、５００ｗで３分加熱します。

２、フライパンに中火で油を熱し、真鱈を入れて両面を白っぽくなるまで焼き、じゃがいもとプチトマトを加えます。蓋をして、強めの弱火で５分蒸し焼きにします。

３、蓋を取って、中火に戻してＡを加え、優しく混ぜ合わせながらじゅわっと煮立たせます。ピザ用チーズを散らして、蓋をして溶けたらできあがりです。お皿に盛って、お好みでブラックペッパー、パセリをふってください。

外側はサックサク、中はふんわりな真鱈レシピです。下味をしっかりつけているのでそのままパクパク食べられます。お魚が苦手なお子さんにもおすすめです。

１、たらは食べやすい大きさに切り、（Ａ）で下味をつけて１０分おきます。

２、1の鱈の水気をきって片栗粉をまんべんなくまぶします。

３、油を１７０℃の中温に熱し、鱈を色よく揚げて中まで火を通します。お皿に盛りつけて青ねぎの小口切りをふったらできあがりです。