お刺身用ぶりしゃぶを使った美味しいレシピをご紹介します☆

レシピの材料(2人分)
ぶりのお刺身（まぐろでも） ･･･ 12〜15切れ
少し冷ましたご飯か酢飯 ･･･ どんぶり2膳分
大葉 ･･･ 10枚
刻み海苔 ･･･ 1枚
■（漬け丼のたれ）
○醬油 ･･･ 大さじ2
○本みりん ･･･ 大さじ2
○清酒 ･･･ 大さじ1
☆白ごま（ひねりながら入れる） ･･･ 3つまみ
☆わさび ･･･ 少々
☆すりおろしにんにく ･･･ 少々
☆すりおろし生姜 ･･･ 少々
醬油（仕上げ用） ･･･ 小さじ1
ごま油（仕上げ用） ･･･ 小さじ1/3

ぶりしゃぶで漬け丼

存分においしいぶりを楽しめる漬け丼ですね！
薬味のきいた醬油だれでご飯がもりもり進みます♪
残ったお刺身を使って豪華で美味しい丼の出来上がりです。

ぶりの栄養価

ぶりのカロリーは、１００gで約２５７kcalです。切り身は２００ｇで約５１４kcalです。
カロリーは、やっぱり脂がのっている分、「高い」です。
脂質が多いからこそ、お腹持ちは良く、食べすぎないよう適量に食べれば体にも良いお魚です。
ぶりには主に、ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、良質なたんぱく質、脂質などが含まれています。
そして、様々な体に嬉しい効果をもたらす作用もありますよ♪

ぶりしゃぶでぶりの漬け丼のレシピ①

耐熱容器に○を入れて、600wのレンジで1分程加熱して煮切る（アルコール分を飛ばす）。そのまま冷ましておく。

ぶりしゃぶでぶりの漬け丼のレシピ②

大葉は千切りにして、海苔もキッチンバサミ等で細く切っておく。 白飯ではなく酢飯の場合は酢飯を作って人肌に冷ましておく。

ぶりしゃぶでぶりの漬け丼のレシピ③

冷ましたたれに☆とお刺身を入れて馴染ませ、冷蔵庫で10〜20分程置く。最後に仕上げ用の醬油とごま油を入れて一混ぜ。

ぶりしゃぶでぶりの漬け丼のレシピ④

丼にご飯をよそい、刻み海苔、刺身、大葉の順に乗せて完成。たれも一杯につき小さじ2くらい掛けて完成。 （写真はまぐろ）

＜レシピの材料＞
刺身用ぶり
ほうれん草
ガーリックチップ
長ネギ（白髪ネギ）
もみじおろし
醤油ドレッシング（醤油：レモン汁：オリーブオイル同割）

ぶりしゃぶとほうれん草のガーリック醤油和え

ぶりしゃぶを使って、ガーリックでパンチを効かせたサラダです！
程良く脂ののったぶりが、サラダと相性抜群のおかずサラダになります♪

ぶりの効能

ぶりに含まれる不飽和脂肪酸は、老化防止効果も期待できるので美しさをキープする食材です！！
そして、体内で脂肪が酸化しないようにビタミンEも含まれているので、安心できますね。

その他にもぶりの効果効能は、疲労回復や免疫力の向上、骨粗しょう症の予防、抗血栓作用、動脈硬化の予防、高血圧の予防、高脂血症の改善、記憶力の向上、認知症の予防・改善など様々な生活習慣病の予防に効果があります。

レシピの材料
ぶり(しゃぶしゃぶ用)　1切れ(15g)×8枚
2.大根　100g
3.ほうれん草　1/2袋(75g)
4.白菜　1枚(75g)
5.(A)だし汁　400cc
6.(A)薄口醤油　小さじ1
7.(A)塩　小さじ1/4
8.(A)ゆず胡椒　少々

ぶりしゃぶみぞれスープ

ぶりしゃぶ風の身体が温まるスープになります。
美味しいぶりと、野菜を使ったレシピ♪
ゆず胡椒をきかせるとアクセントになります！

レシピの材料
〇刺身用ぶり（ぶりしゃぶ用）・・・スライス8枚
〇水菜・・・1束
◇水・・・800㏄
◇和風出汁の素（粉末）・・・大さじ1
◇生姜・・・１片
〇ポン酢・・・お好みで

ぶりしゃぶロール

軽くしゃぶしゃぶしたぶりの切り身を、そのままではなく、水菜をくるりと巻いたぶりしゃぶアレンジレシピです！
ふんわりとした身に好みのポン酢を付けるだけ♪
簡単なのにお洒落な仕上がりになりますよ！

【材料】～2人分～
ぶり（刺身）　　　　2人分
大根（薄切り）　　　適量
水菜（5cmに切る）　適量
生姜（千切り）　　　1片
温かいごはん　　　　2人分
白だし+水　　　　　 600ml

白だしをかけるレシピですが、ぶりしゃぶのしめにもいかがでしょうか。
あつあつごはんにぶりのお刺身をのせて、上からうまみたっぷりのぶりしゃぶの出汁をかけます！いつもと違った、ぶりしゃぶの食べ方ができますよ！