食べて健康になろう！春が旬のめかぶを使った絶品レシピまとめ

材料

大根10～15㎝くらい
ツナ缶１缶
味つきめかぶ100gくらい
塩適量

大根・ツナ・めかぶの和サラダレシピ②

今回は太い大根でした。
薄い輪切りにした後、千切りにしました。

大根・ツナ・めかぶの和サラダレシピ⑤

大根にツナ缶を缶汁ごと混ぜ、めかぶも混ぜます。
お好みで、醤油やポン酢醤油をかけてください。

大根は長めの千切りのほうがおいしいと思います。
細目の大根の時は、斜めに薄く輪切りにしたあと千切りにすると、長めの千切りになります。
大根の水気はしっかりしぼってください。簡単であっさりといただけるのでもう一品欲しいときにもぴったりのレシピです。

材料 （ 4 人分 ）

長芋10㎝
めかぶ2パック
<梅ダレ>
梅干し3個
酒大さじ1
みりん小さじ1
しょうゆ少々
かつお節7～8g

めかぶトロロレシピ①

長芋は皮をむいて粗く刻み、水洗いして水気を拭き取り、抗菌のビニールに入れ麺棒でたたき粗くつぶす。
＜梅ダレ＞の梅干しは種を取って包丁でたたき、他の＜梅ダレ＞の材料と混ぜ合わせる。

めかぶトロロレシピ②

たたいた長芋とめかぶを混ぜ合わせて器に盛り分け、＜梅ダレ＞をのせる。

熱々のご飯にこのままのせてもおいしいですよ。
ネバネバパワーでスタミナがつくこと間違いなしのレシピです！

材料 （1人分）

そば　1人分
めかぶ　40g
ねぎ　2cm
しょうがのすりおろし　小さじ1
うずらの卵　1個

材 料（２人分）

ごはん（温める）丼２膳
納豆２パック
（添付のタレ２個
（練り辛子適量
白菜キムチ６０～７０ｇ
めかぶ（パック入り）４０～５０ｇ
大葉２～３枚
白すり胡麻適量
だししょうゆ（お好みで）小さじ１

めかぶ・納豆・キムチの三色丼レシピ①

納豆と添付のタレをよく混ぜ合わせ、お好みで、煉り辛子を加えます。

めかぶ・納豆・キムチの三色丼レシピ②

めかぶはパックから出し、長ければ食べやすく切っておきます。

めかぶ・納豆・キムチの三色丼レシピ③

白菜キムチは食べやすい大きさに切っておきます。

めかぶ・納豆・キムチの三色丼レシピ④

大葉は、縦に半分に切りせん切りにします。

めかぶ・納豆・キムチの三色丼レシピ⑤

温めたご飯に（1）、（2）、（3）をのせ白すり胡麻をふりかけます。

めかぶ・納豆・キムチの三色丼レシピ⑥

（4）をのせて出来上がりです。
※全体をざっくりかき混ぜて、味が薄ければ、だし醤油を小さじ１/２かけていただきます。

材料（2人分）

卵 3個
刻みめかぶ･1パック 40g
Ａ しょうゆ 小さじ1
Ａ 「ほんだし」 小さじ1/3
Ｂ 干し桜えび 大さじ3
Ｂ 万能ねぎ･小口切り 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」 適量

材料 （ 4 人分 ）

めかぶ(乾燥)20g
長芋8cm
たくあん20g
<和えダレ>
みりん小さじ1
作り置き甘酢小さじ2 作り方 >>
しょうゆ小さじ2

めかぶのコリコリ和えレシピ①

めかぶは袋の表記通りにもどし、水気をきる。
長芋は皮をむいて長さを半分に切り、1cm角に切る。
たくあんは長芋に合わせて切る。

めかぶのコリコリ和えレシピ②

ボウルに＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせ、めかぶ、長芋、たくあんを加えて和え、器に盛る。

めかぶのヌルッとした食感とたくあんのコリコリが最高のレシピです。