和スイーツの万能ソース！黒蜜の簡単スイーツ♡レシピ５選♪

食べたくなった時にすぐ作れ、すぐ食べられます♪和のスイーツは低カロリー！

1.澱粉、水、砂糖を混ぜます。
ボウルに氷水を作っておきます。

2.鍋に混ぜた材料を入れ中火熱し、へらで混ぜます。
白が透明になって来たら弱火にして練っていきます。

3.練って好きな固さになったら火からおろし、スプーンですくい、もう一個のスプーンで切るようにし氷水に落としていきます。

4.よく冷えたら、器に盛り、きなこ、黒蜜をかけて食べます◎

5.③の工程では氷水の上に四角い容器を冷やし、そこに流し入れてから切ることもできます。
＊＊でもスプーンでやった方がすぐ食べられます＊＊

お豆腐がヘルシースイーツに早代わり！あっと言う間に出来ちゃいます☆

1.豆腐は水気を切って、器に盛ります。

2.きな粉を好きなだけかけます。

3.黒蜜を上から好きなだけかけたら完成☆

柔らかい豆腐を使って下さいね。滑らかで美味しいです♪

【1】鍋に水250g、インスタントコーヒー、粉寒天、甘味料を入れて火にかけ、全てを完全に溶かします。容器に空け10分ほど粗熱を取ったら冷蔵庫へ

【2】鍋に水50g、黒砂糖、インスタントコーヒーを入れて火にかけ、焦げ付かないよう中火以下で3〜5分ほど煮詰めます。容器に空け、氷水を当てて冷やしておきます。

【3】固まったコーヒー寒天を1cmほどのサイコロ状に切って器に入れ、市販の餡やバニラアイスクリームを入れて、コーヒー黒蜜をかけて召し上がれ！

◆甘味料は入れても入れなくても美味しくできます。もちろん普通のお砂糖で大丈夫です。
寒天の材料はしっかり火にかけて、完全に溶かしてください。

余った卵白だけで、抹茶プリンを作ってみたら、とってもキレイな抹茶色の、おいしいプリンになりました♡牛乳でも、豆乳でも♪

⑦黒蜜は、◆をレンジで30秒。途中取り出して混ぜ、追加30秒。砂糖が溶ければOKです。

◆湯煎の温度と生地の温度に大きな差があると「す」が立ちやすくなります。
◆ある適度生地の温度を上げておくこと、温度がかなり下がってしまった時は、湯煎の湯の温度を少し下げてからゆで始めると良いようです。
◆黒蜜はよく合うので、是非添えて下さいね！

旬のさつまいもをたっぷり使ったホットケーキは、秋ならではのぜいたくなおやつ。そのやさしい甘みを引き立てる、こくのある黒みつをたっぷりかけてめしあがれ。

①さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切って、5分ほど水にさらす。ざるに上げて水けをきり、耐熱皿に並べる。砂糖大さじ2、塩少々をふって水大さじ1を加え、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで4～5分加熱する。竹串がすーっと通るくらいになったら取り出して、熱いうちによく混ぜ、ざるに上げて汁けをきる。

②生地を作る。ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックスを一度に加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。さつまいもの2/3量を加え（残りは飾り用にとっておく）、ざっと混ぜる。

③直径約26cmのフライパンにサラダ油少々を入れ、ペーパータオルで全体に薄くのばす。フライパンを中火で1分ほど熱してから、ぬれぶきんの上にのせ、30秒ほどおいてさます。火からおろした状態で、生地をおたま1杯弱流し入れ、おたまの背で直径約10cmに広げる。間隔をあけて、あと2枚分の生地を流し入れ、同様に広げる。

④フライパンを弱火にかけ、3～4分焼く。表面にプツプツと穴があいてきたら裏返し、さらに1～2分焼く。同様に、もう3枚ホットケーキを焼く。器にホットケーキ3枚を盛り、飾り用のさつまいもの1/2量をのせ、黒みつをかける。残りも同様に仕上げる。