野菜好きにな子どもにしたいママ必見！野菜の離乳食レシピまとめ

材料 （必要な分）

かぼちゃ適量 水適量

野菜の離乳食レシピ　離乳食初期　かぼちゃマッシュ

まず最初にご紹介する野菜の離乳食レシは離乳食初期におすすめのかぼちゃマッシュです。緑黄色野菜の代表、かぼちゃはベータカロティンなど栄養価の高い野菜です。かぼちゃの自然な甘味とホクホク感は赤ちゃんは大好きです。最初に与える野菜にはぴったりです。

野菜の離乳食レシピ　離乳食初期　かぼちゃマッシュ

かぼちゃは皮をつけたまま茹で、あとから皮をむく方が上手く出来ます。沢山作って冷凍保存出来るので便利です。

野菜の離乳食レシピ　離乳食初期　かぼちゃマッシュ

①かぼちゃの種を取り必要な分だけ皮ごと茹でる
②皮を剥く
③滑らかな舌触りにするため、裏ごしすれば離乳食初期向きのかぼちゃマッシュの出来あがり！
ラップで包んでそのまま冷凍保存します。

材 料（1人分）

豆腐50g
小松菜(葉っぱ)5枚
つな(水煮)1/4缶
だし汁50ml～
水溶き片栗粉少々
醤油数滴

野菜の離乳食レシピ　離乳食中期　ツナと小松菜の野菜あんかけ豆腐

こちらの野菜の離乳食レシピは離乳食中期におすすめのツナと小松菜の野菜あんかけ豆腐です。もぐもぐとお口を動かして上手に食べられるようになってきた赤ちゃんには少し噛み応えがある固さがぴったり。もぞもぞしやすい葉物の野菜はあんかけにすると食べやすいです。ツナのだしを利用して薄味でも美味しく仕上がります。

野菜の離乳食レシピ　離乳食中期　ツナと小松菜の野菜あんかけ豆腐

もぞもぞしやすい葉物の野菜はあんかけにすると食べやすいです。ツナのだしを利用して薄味でも美味しく仕上がります。ツナ缶はノンオイルがおすすめです。

野菜の離乳食レシピ　離乳食中期　ツナと小松菜の野菜あんかけ豆腐

①小松菜は茹でて水で冷やし細かく刻んでおく。
ツナはお湯に浸して塩分を抜き水気を切る。
②だし汁・豆腐・小松菜・つな・醤油を器に入れレンジでチンする。
水溶き片栗粉を加えて再度、様子を見ながらレンジで加熱し、とろみをつけたらツナと小松菜の野菜あんかけ豆腐の完成。

材料　作りやすい量

じゃがいも・ピーマン・にんじん・ブロッコリー・アスパラ等 適量
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
トマトの水煮缶 適宜
塩・胡椒　少々

野菜の離乳食レシピ　野菜のトマト煮込み(取り分け料理）

次にご紹介する野菜の離乳食レシピは離乳食中期におすすめの野菜のトマト煮込みです。こちらはパパ、ママの分から赤ちゃんの分を取り分けるレシピです。取り分けができる野菜レシピはとても便利で助かりますね。

野菜の離乳食レシピ　野菜のトマト煮込み(取り分け料理）

赤ちゃんはトマト味が大好きなのできっと喜んで食べてくれますよ。味になれておけば幼児食に移行してからも魚や肉と一緒に食べられますね。沢山作って冷凍保存すると便利な野菜の離乳食レシピです。

材料　１人分

ニンジン２０ｇ、
オレンジ果汁大さじ２～３

野菜の離乳食レシピ　ニンジンのオレンジ煮

続いてご紹介する野菜の離乳食レシは離乳食後期におすすめのニンジンのオレンジ煮です。ニンジンは将来的にも是非食べさせたい野菜ですね。オレンジの甘味がニンンジン特有のにおいを消して食べやすくなります。

材料　１人分

ごはん・・・80g
北海道ミックスベジタブル（コーン・人参・玉ねぎ）・・・20g
つかいっきりミニポークウインナー（皮なし）・・・2本
ブロッコリー・・・5g
ケチャップ・・・小さじ1
油・・・少々

野菜の離乳食レシピ　ミックスベジタブルのケチャップライス

最後にご紹介する野菜の離乳食レシピは離乳食完了期におすすめのミックスベジタブルのケチャップライスです。冷凍ミックスベジタブルはお手軽に野菜を補給できて便利ですね。完了期になれば徐々に大人と同じものが食べられるようになります。