美味しくて時短＆節約に♪圧力鍋で作るかぼちゃのレシピまとめ

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かぼちゃを一口大に切る。この時にかぼちゃの硬さを確認。硬いと美味しくホクホクになる気がします。
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圧力鍋に麺つゆ意外の調味料と水を入れて軽く沸騰させて、調味料などを溶かす。
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一旦火を止めて、カボチャを入れる。この時ひたひたにカボチャが隠れるくらい。
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加圧したら火を止めて、加圧が終わるのを待つ。冷ますと味が染みこみやすい。
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このあとは、（汁が多い様なら少し捨てて、）麺つゆを加えて落としぶたをして、煮詰める。甘さが足りないようなら砂糖を加える。

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栗かぼちゃ(粗い千切り)・白菜(薄めの千切り)・鶏肉・ベーコン(粗みじん)を圧力鍋で10分間加圧し、自然冷却します。
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(1)の茹でる為の水は、野菜がギリかぶらない位に、多くならない様にします。水が無くなれば危険ですのでお気をつけ下さい。
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別鍋で、野菜が浸る位の水で法蓮草以外の野菜を(かぼちゃの出来上がりが煮崩れない様に)硬めに茹で上げます。
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圧力鍋のピンが下がったら、再度火を着け、栗かぼちゃを煮崩しながら牛乳と(3)を投入。水の量は調整下さい。
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塩・コショーで味を調えて下さい。ほうれん草を入れ少し泳がせ、シチュー皿に盛り、出来上がり。

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玉ねぎは薄くスライスし、カボチャの種、綿を取り除き、適当な大きさに切る。
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圧力鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。塩コショウをする。
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玉ねぎが透き通ったらカボチャも加え、全体にオイルがなじむよう炒める。
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水、コンソメを加え、圧力鍋で煮る。圧がかかったら火を消し放置。
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冷めてからミキサーで撹拌、牛乳を加え、塩コショウで味を調える。

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牛乳を人肌よりやや熱い程度に温め、ボウルに入れた解凍したかぼちゃに少しずつ入れてよく混ぜ合わせる
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別のボウルに卵、生クリーム、砂糖を入れて良く混ぜ合わせる。
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２の中に１を少しずつ注ぎながら、よく混ぜ合わせる
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カラメルタブレットを入れた容器に濾しながら入れる
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圧力鍋に水150CC程入れスノコをセットしプリンを並べ、低圧にセットする
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火は中火の強にし、圧力鍋のピンが上がったら弱火にしタイマーは80秒にセットする
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火を止め、圧力が下がってからプリンの状態を確認し、固まってなければ10秒ほど再加圧する。
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ほぼ固まっていたら、蓋をして圧力鍋の中で放置し、かぼちゃの種をのせて冷蔵庫で冷やす。

いかがだったでしょうか。簡単なのに料理が美味しく仕上がる圧力鍋。忙しい現代人なら是非活用したい調理器具ですね。上手に使って時短で美味しい料理を目指しましょう！