工作感覚で楽しく作ろう！おすすめアイスボックスクッキーレシピ５選

材料（30個分）

薄力粉 380g
ココアパウダー（無糖） 20g
バター（食塩不使用） 200g
「パルスイート」 60g
溶き卵 2個分
「瀬戸のほんじお」 適量

アイスボックスクッキーレシピ　ハートのアイスボックスクッキー

まず最初にご紹介するアイスボックスクッキーレシピはハートのアイスボックスクッキーです。プレーン生地でココア生地を包みハートの形にしたアイスボックスクッキーレシピ。ハートの形は簡単に作れるのでアイスボックスクッキー初心者にもおすすめのレシピです。

ハートのアイスボックスクッキーレシピ①

材料はプレーンとココア半々で使う。
ボウルに室温にもどしたバター「パルスイート」、塩入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
溶き卵１個分を２～３回に分けて加え、ふるった薄力粉を加えて混ぜ、プレーン生地を作る。
別のボウルで同様にココア生地を作る。
生地をそれぞれひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で２０分休ませる。

ハートのアイスボックスクッキーレシピ②

打ち粉をした台に休ませておいた生地を置き、それぞれめん棒で１５ｃｍ×１０ｃｍにのばす。
プレーン生地の上に卵白（分量外）を軽く塗り、その上にココア生地をのせる。

ハートのアイスボックスクッキーレシピ③

両側を少し折ってから中央で半分にたたんでハート形を作る。ラップで包み冷凍庫で１５～２０分休ませる。

ハートのアイスボックスクッキーレシピ③

生地を５ｍｍ幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせて１８０℃に余熱しておいたオーブンで１５分ほど焼く。

直径4cmのクッキー約40枚分

【白い生地】
日清 お菓子百科 クッキーミックス 1袋（200g）
バター（またはマーガリン） 35g（大さじ3弱）
卵 1/2個（25g）
【茶色い生地】
日清 お菓子百科 クッキーミックス 1袋（200g）
ココア 大さじ2
バター（またはマーガリン） 35g（大さじ3弱）
卵 1/2個（25g）

アイスボックスクッキーレシピ　2色アイスボックスクッキー

次にご紹介するアイスボックスクッキーレシピは2色アイスボックスクッキーのレシピです。こちらのレシピは日清 お菓子百科 クッキーミックスを使うので誰でも失敗なく作れます。好みでココアの代わりに黒ごまやまっ茶を加えてもOKです。

材料 （20枚）

砂糖35g
バター60g
塩ひとつまみ
卵黄M1/2個
薄力粉95g
バニラエッセンス少々
ドライクランベリー25g程度

アイスボックスクッキーレシピ　クランベリー＆バニラのアイスボックスクッキー

こちらのアイスボックスクッキーレシピはクランベリー＆バニラのボックスクッキーです。ところどころに見える赤いクランベリーの実がかわいらしくバニラの香りが良いアイスボックスクッキーレシピです。おしゃれにラッピングしてプレゼントすれば喜んでもらえること間違いなしです。

材料　作りやすい量

無塩バター・・・・150g
上白糖・・・・・・110g
卵・・・・・・・・1コ
○片栗粉・・・・・40g
○薄力粉・・・・・230g( 薄力粉130gフランス粉100g)
○ココアパウダー・・25g
ローストアーモンドスライス・50g

アイスボックスクッキーレシピ　アーモンドココアクッキー

続いてご紹介するアイスボックスクッキーレシピはアーモンドココアクッキーのレシピです。あらかじめローストしておいたアーモンドが香ばしく美味しいアイスボックスクッキーです。ココアとアーモンドがよく合います。ティータイムにぴったりのアーモンドココアクッキーです。

材 料（2人分）

無塩バター６０ｇ
砂糖３０ｇ
卵黄１/2個
薄力粉１００ｇ

アイスボックスクッキーレシピ　簡単アイスボックスクッキー

最後にご紹介するアイスボックスクッキーレシピは簡単アイスボックスクッキーのレシピです。特別な材料は必要なく、お家にある材料で、食べたい時にパパっとできるのが嬉しいですね。