アルミホイルで包んで焼くだけ！ホイル焼きレシピを６つご紹介

・白ネギは斜め薄切りにする。

・スダチは半分に切る。

・オーブンを200℃に予熱しておく。

１　ナスはへたを取り縦半分に切り、根元を残して５等分くらいに切り込みを入れておきます。

２　きのこ類は石づちを取りほぐしておきます。

３　アルミホイルの上にナスときのこを並べ、小さく切ったバターを上に散らします。

４　もう１枚のアルミを上から被せしっかり四隅を閉じ、２００度のオーブンで１５分程焼いたら完成です。

１　ビニールにサーモンと塩麹を入れてつけ込み、冷蔵庫に１時間～ほど入れておきます。

２　玉ねぎを薄くスライス、ピーマンを細切り、シメジは石づきを切りほぐしておきます。

３　アルミホイルを２枚用意し、それぞれに②の玉ねぎを少し敷き、サーモンを１切れずつ置きます。

４　残りの玉ねぎと、ピーマン・しめじを２等分してのせ、オリーブ油をまわしかけます。

５　アルミホイルで包み、オーブントースターで８～１０分。

６　そのまま余熱で火が通りますが、中を確認して火の通りが足りないようなら、さらに３～５分します。

７　大根は皮をむき大根おろしに、小ネギは小口切りにします。

８　４，に火が通ったら、５，の大根おろしをのせ、ネギを散らす。
ポン酢をかけて完成です。

１　せりの根は水でよく洗って汚れを落とす。しめじは石づきを切って小房に分ける。ねぎは縦4つに切って長さを半分に切ります。

２　いかは胴の中に指を入れて足のつけ根をはずし、足とわたをゆっくりと引き抜く。目の下のところで切り、わたと足に分ける。目を切り取り、目の下にあるくちばしを手で取り除きます。

３　足は包丁の刃先で大きな吸盤をこそげ取って、2～3本ずつ切り分ける。胴は内側にある軟骨を取り除き、えんぺらと胴の間に指を入れ、えんぺらをひきはがす。えんぺらは足とともに一口大に切る。アルミホイルは長さ25～30cmに切ったものを2枚用意します。

４　いかのわたは薄皮に縦に切り目を入れ、包丁の背などで中身をこそげ取ってボールに入れる。みそ、酒各大さじ2を加え、わたをスプーンなどで溶きのばしながら混ぜる。いかの足とえんぺら、せりの根、しめじ、しょうがを加えて混ぜ合わせます。

５　ホイルにねぎを1/2量ずつ広げて敷き、いかのわたあえを1/2量ずつのせる。ホイルの手前と向こう側を中央で合わせて折り、さらに左右の端をねじって閉じる。焼き網にのせて弱火にかけ、5～6分焼きます。