黒糖のコクと甘味をもっと楽しみたい時に♪おすすめレシピ5選

材料 （６個分）

油揚げ ： ３枚
油抜き用の水 ： ３００cc
水 ： ２５０cc
市販の白だし ： 大さじ１
黒糖 ： 大さじ３
ごはん ： ３0０ｇ
すし酢 ： 大さじ２弱

黒糖いなり寿司・レシピ①

油揚げの上に菜箸を転がし、２つに切る。

黒糖いなり寿司・レシピ②

鍋に湯を沸かし、①の油揚げを油抜きする。
※しっかり油抜きすることで、味がしみやすくなります。

黒糖いなり寿司・レシピ③

②をザルに揚げて湯を切っておく。
鍋に湯を沸かし、白だし、黒糖を入れる。

黒糖いなり寿司・レシピ④

落し蓋をしながら弱めの中火で１０分程煮る。火を止めて冷ましておく。

黒糖いなり寿司・レシピ⑤

炊きあがったご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作る。④の油揚げの汁気を切り、酢飯を詰める。

材 料（６個分人分）

薄力粉 ： 200ｇ
黒糖 ： 70ｇ
ベーキングパウダー ： 小さじ２
塩 ： ひとつまみ
水 ： 190ｃｃ

材料 （直径18cmの底が抜ける丸型1台分）

クリームチーズ ： 250g
黒砂糖（粉末） ： 50g
グラニュー糖 ： 20g
生クリーム ： 100g
卵 ： 1個
卵黄 ： 1個分
レモンの絞り汁 ： 小さじ1
ラム酒 ： 小さじ2
薄力粉 ： 大さじ1 1/2

黒糖チーズケーキ・レシピ⑥

ファスナーつき保存袋にビスケットを入れて口を閉じ、上からめん棒でたたいて細かく砕き、小さめのボールに入れる。溶かしバター、シナモンパウダーを加えて混ぜ、型に入れてゴムべらで押さえるようにして底に敷きつめる。

黒糖チーズケーキ・レシピ⑦

ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で練り混ぜ、グラニュー糖、黒砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

黒糖チーズケーキ・レシピ⑧

生クリーム、溶き卵、レモンの絞り汁、ラム酒を順に加え、そのつどなめらかになるまで混ぜる。薄力粉を万能こし器でふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

黒糖チーズケーキ・レシピ⑨

型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで30分焼き、150℃に下げて約30分焼く。

黒糖チーズケーキ・レシピ⑩

ケーキクーラーにのせ、さめたら型に入れたまま冷蔵庫に入れて冷やす。

材料 （ 3～4 人分 ）

黒糖(粉末) ： 50g
水 ： 250cc

黒糖のグラニテ・レシピ①

器を冷凍庫、または冷蔵庫に入れて冷やしておく。
鍋に水、黒糖を入れ、火にかける。黒糖が溶けたら火から外し、バットに注ぐ。

黒糖のグラニテ・レシピ②

粗熱が取れたら冷凍庫で2時間ほど凍らし、凍ったらフォークでほぐす。

黒糖のグラニテ・レシピ③

さらに30分ほど冷凍し、フォークでほぐす。
時間があったらこれを何度か繰り返すとよりなめらかになる。
器に盛り、完成。

材料（3人分）

水 ： 5ｇ×3種類分
黒糖 ： 15ｇ×3種類分
黒大豆 ： 1/2カップ～1カップ
クルミ ： 1/2カップ
アーモンド ： 1/2カップ