☆食べ方いろいろ　魔法のダイエット食材　ズッキーニ　レシピ５選

ズッキーニの美味しい食べ方　１つめは南仏の家庭料理ラタトゥイユ。
映画「レミーのおいしいレストラン」で、ネズミのシェフ　レミーが料理評論家のイーゴを唸らせたあの料理です。
映画の原題は「ラタトゥイユ」・・・そう！料理名が、そのまま映画のタイトルになってるんですね。
ズッキーニはそんなラタトゥイユには欠かせない食材。
ズッキーニの食べ方の代表的なものと言えるでしょう。
優しい味のズッキーニにはスープにするという食べ方が、ピッタリハマります。
たっぷりのズッキーニや野菜を煮込んだ優しい「ママン」の味は、朝食やお夜食にピッタリです。
是非、作ってみてくださいネ。

ズッキーニの美味しい食べ方②は、ズッキーニと鶏肉のトマト煮。
あっさりしたズッキーニを鶏肉と合わせることで、メインディッシュにする食べ方です。
見た目が豪華で手間がかかりそうですが、なんとフライパンで簡単に出来ちゃうんです。
ズッキーニがちょっぴり苦手かも・・・という方にもおすすめの食べ方です。
こんな食べ方もズッキーニにはあるんですね。

ズッキーニの美味しい食べ方　３つめはズッキーニとトマトのマリネ。
そう、マリネにする食べ方です。
きゅうりに似た食感のズッキーニは、トマトとの相性も◎ですので、マリネにすると爽やかさが引き立ちます。
ズッキーニ本来の美味しさを生かした食べ方ですね。
ポイントは、ズッキーニのアク抜きをしっかりすること。こうすることで、ズッキーニのえぐみが消えて、美味しく食べられます。
彩りも綺麗なので、食卓に華を添えてくれること、請け合いです。

ズッキーニの美味しい食べ方④は、ズッキーニ * トマト * チーズのオーブン焼き。
パンにピッタリの食べ方です。
あっさりした味わいのズッキーニとトマトですが、とろけるチーズをかけてオーブンで焼くことで、あっさりしすぎず、コクのある食べ方となっています。
お子様が喜びそうなレシピですね。
ズッキーニがメインディッシュになる食べ方のひとつです。

ズッキーニの美味しい食べ方⑤　最後の美味しい食べ方は、ズッキーニと夏野菜のピクルス～
ピクルスにする食べ方です。
夏野菜とありますが、今は１年中、スーパーで見かける野菜ばかりですので、簡単に手に入りますね。
ピリ酸っぱさがクセになる、後を引く美味しい食べ方なんです。
一度作れば常備菜として冷蔵庫に入れておけますので、忙しい主婦には大助かり。
見た目も色鮮やかですので、食卓に彩りを添えてくれます。
ポイントはズッキーニとゴーヤーのアク抜きをよくすること。
こうすることで、ズッキーニのえぐみとゴーヤーの苦味が消えてくれます。
ゴーヤーがどうしても苦手という方は、ゴーヤーの代わりに、カリフラワーを入れても美味しいですよ。

ズッキーニの美味しい５つの食べ方・・・いかがでしたでしょうか？
まだまだ、日本では馴染みの少ないズッキーニですが、代表的な食べ方を紹介してみました。
いろいろな食材と組み合わせて、お好みの食べ方を発掘してみるのも楽しいですね。