甘酸っぱいいちごをふんだんに使ったいちごジャムと活用レシピ♪

材料（10人分）

いちご 600g
グラニュー糖 210g
レモン汁 大さじ3

材料

苺適量（今回は30g）
砂糖適量（今回は大2）

耐熱容器に、洗った苺と砂糖を入れ、軽く混ぜる。

・苺に水が少しぐらい付いてても大丈夫です。

レンジで1分チンする♪

・レンジでの加熱時間は、苺と砂糖の量で変えてね。

レンジで加熱後、混ぜる。

材料 （ 2 人分 ）

上新粉25g
白玉粉25g
砂糖30g
いちごジャム大さじ1
水80～90ml

耐熱容器に上新粉、白玉粉、砂糖、いちごジャムを入れ、水を加え混ぜながら耳たぶぐらいのかたさにする。

(1)をひとくち大に丸めて蒸し器で20分蒸す。

ボウルに(2)を入れて麺棒でついてなめらかにし、ひとくち大に丸める。

材 料（/5〜6コ人分）

全卵2コ
塩ひとつまみ
きび砂糖50g
米油30g
豆乳大さじ1
☆小麦粉100g
☆アーモンドパウダー20g
☆ベーキングパウダー小さじ1
クリームチーズ60g
いちごジャム大さじ3〜4

材料 （２０ｃｍパウンド型）

薄力粉１００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１/２
無塩バター９０ｇ
砂糖５０ｇ
卵２コ
板ホワイトチョコ１枚（４０ｇ）
牛乳大さじ１
苺ジャム５０ｇ

型にクッキングシートを敷いておく。

バターと卵は常温に。

ホワイチョコを細かく刻み、牛乳を入れて湯煎にかけて溶かす。

そのまま保温しておく。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。

余熱スタート♪１６０℃５０分です。

ハンドミキサーで混ぜていくと楽です^^

バターを練ってから砂糖を入れ、ふんわりするまで混ぜる。

ホワイトチョコを入れ、混ぜる。

卵を少しづつ入れ、そのつど混ぜる。

粉類を振るい入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。

ジャムを入れ、ジャムを切るように２回ぐるっと混ぜる。

型に生地を入れて、型ごとトントンと落として大きな空気を抜く。

親指で側面を１周し、生地切りをする。

１６０℃５０分で焼く。

型から出して、ケーキクーラーで冷ます。完成♪

材料 （4人分）

いちご250ｇ
粉ゼラチン5ｇ
グラニュー糖 70ｇ
生クリーム100ml
牛乳100ml
いちごジャム適宜
ラム酒大さじ1

材料です。