フライパンで簡単卵焼き！卵焼き機がなくても卵焼きは作れます！

フライパンで作る卵焼き　材料
卵 1個
塩 ひとつまみ
砂糖 小1と1/2
(あれば)牛乳 小2

フライパンで作る卵焼き　レシピ
１　材料はすべてよく混ぜておく。
２　熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、卵液をすべて入れたら、スクランブルエッグを作るように混ぜる。
３　６割くらい火が通った半熟の状態で、左右の端を適当に真ん中に向けて折る。この時火が強すぎると焦げるので、弱火～中火で！

４　※半熟過ぎて折り込めなかったときは、適当にフライパンの真ん中に寄せて、なんとなく長方形になれば大丈夫です(*^^*)
５　巻きやすい方向にくるくる巻いていく。
６　火を止め、しばらくフライパンの上で余熱で中まで火を通す。面倒でない場合はラップに巻くと良い。

フライパンで卵焼き　材料
卵 　1個
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
油 　適量

フライパンで卵焼き　レシピ
１　卵、砂糖、マヨネーズをよく混ぜ合わせ卵液を作る。
２　熱したフライパンに油を入れ、卵液を薄く広げる。
３　卵の表面が固まってきたらすぐに火をとめ、卵焼きの左右を折りたたむ。

４　くるくると巻いて完成！

フライパンで卵焼き　材料
・豚バラ薄切り肉　---　50g
・キャベツ　---　４～５枚
・塩こしょう　---　少々
・卵　---　3個
・ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅生姜　---　適量

フライパンで卵焼き　レシピ
① 豚バラ薄切り肉とキャベツは適当な大きさに切ります。卵を割りほぐしておきます。
② フライパンを中火で温め、豚バラ薄切り肉を炒めます。火が通ってきたらキャベツを加えて、塩こしょうをふり、卵を流し入れます。
③ フライパンの蓋をして弱火で、５分ほど　卵が固まるまで加熱します。
④ 切り目を入れてから器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅生姜をのせます。

フライパンで卵焼き　材料
卵２個
カニかまぼこ 2本
刻みねぎ 大さじ2
マヨネーズ 小さじ1
サラダ油 小さじ2
A 出汁（和風、インスタントでも） 大さじ2
A 砂糖　　小さじ1
A 塩　小さじ1/5

フライパンで卵焼き　レシピ
１　カニかまぼこは細かい小口切りにしてボウルに入れます。
２　Aを混ぜあわせ、塩と砂糖が溶けたら1）に入れ、卵、刻みねぎ、マヨネーズも入れて筋を切るように混ぜましょう。
３　26㎝のフライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。熱くなったら卵液を一気に入れ、軽く混ぜながら半熟になるまで加熱します。表のほうが半熟、底のほうが固まってきたら弱火にします。両端を少し折り込み、長手方向に手前から巻きます。フライ返しと菜箸を使って巻くといいです。巻き終わったらフライパンの縁を利用して形を整えます。

４　アルミホイルで3）をキャンディーを巻くように巻き、両端を軽く搾ります。この時、絞り過ぎないようにしたほうが形が整います。 巻いたら5～10分休ませ、一口大に切って盛りつけます。

いかがでしたでしょうか。形にこだわらなければ、フライパンに具材をいためたものと卵液を混ぜ合わせて焼くだけでも簡単なお手軽卵焼きができますね！もし形にこだわる場合は、まずはプレーンの卵液のみで作ってみてください。