アボカドの賞味期限☆上手な選び方とおいしいレシピご紹介☆

アボカドは果実、つまり「果物」です

画像のように木に果実としてアボカドは実ります。メキシコ、ニュージーランド、チリなどの温かい国で生産され、日本にやってきます。国内でも生産されていますがごくわずかで、１１月～２月くらいに市場に出回ります。アボカドは南国のイメージそのままですが、実は出回る時期は少し寒くなってからなのですね☆南国の食べ物は賞味期限が短いイメージですがやはりアボカドの繊細なクリーム状の果実は賞味期限は短そうですね・・

買ってきた状態によってもアボカドの賞味期限は異なります。

買ってきた時にまだ皮が青く、果実が硬いようならば、熟すまで常温で保存し、追熟させます。買ってきた時にすでに熟していて食べごろならば、冷蔵庫で４日～５日間は美味しくたべられるでしょう。

使う日を決めて適度な賞味期限のものを選ぼう！

使う日が少し先ならば、賞味期限が少し先になるような皮が青くて若いアボカドを選ぶと良いでしょう。ですが、今日使いたい！というときは熟したアボカドがほしいですよね。賞味期限切れなんて選んでしまったらショック・・ということで賞味期限切れのものを選ばないアボカドの見分け方をのせてみました(^^これであなたも失敗知らず！

アボカドの主な栄養成分

★カリウム７２０ｇ
★ビタミンＥ３．４ｍｇ
★ビタミンB6０．３２ｍｇ
★養蚕８４ｍｇ
★脂肪酸総合１６．２２ｇ
★食物繊維５．３ｍｇ

アボカドとトマトのチーズ焼き

おうちにある材料で、しかもオーブントースターで出来ちゃう簡単アボカドレシピです☆
１個作るのに、アボカド半分も使ってしまうので、ちょっとした集まりであればすぐにアボカドの賞味期限がせまったものの在庫は無くなってしまいますね(^^♪お酒のおつまみに、アボカド好きにはたまらないアボカドレシピです☆

アボカドの味噌漬け

えっアボカドでお漬物？！やわからい果肉では絶対に無理そうな漬物ですが、発想を変えてアボカド果実の表面に味噌を塗りつけて、冷蔵庫で一晩寝かせる、という作り方です。
普通のお漬物のように保存食にはなりませんが、マンネリなアボガド料理に飽きてしまったときは賞味期限の救済レシピとして漬物もいかがでしょうか！

カレーオニオンとアボカドのサンド

アボカドの賞味期限に困ったら・・気軽にサンドイッチにしてみましょう(^^♪アボカドってサンドイッチにするととってもおいしいですよ☆森のバターと称されるほどアボカドって濃厚！！パンに合わないはずはありません！！朝食、昼食に作っておいしいアボカドサンドを頂きましょう(^^♪

1口おつまみ♪アボカドにクリームチーズを詰めました！

その手があったか！！という思い付きが際立つ一品ですね(^^♪濃厚なアボカドとまた濃厚なクリームチーズを一緒に食べることで本当に満足できそうな１品ですよね。沢山人が集まる時は簡単だし、大量に作ること出来て賞味期限救済にも一役かってくれるレシピですよね(^^♪

えびとアボカドのベトナム風コロッケ

おかずにもおつまみにもなるおいしそうなコロッケです☆このコロッケなんと、アボカドとエビをライスペーパーでくるんで、衣をつけてあげるので外はさくっと中はもっちりしているそうでうす！！おいしそうですね～☆これなら賞味期限が迫ったアボカドでも一度火を通すことで安心感も得られますよね(^^♪