豚肉とじゃがいもで美味しい！家計に優しい！おすすめレシピ５選

豚肉とじゃがいもを使った料理でまず思い浮かべるのがやっぱり肉じゃがですよね。普段と変わらない作り方じゃ家族もマンネリしがちです。『シェフごはん』の石塚 規シェフのレシピです。プロのレシピでいつもの豚肉とじゃがいもをプロ級の味に。鍋に油をひきじゃがいも人参を炒め、焼き目がついたら玉ねぎさらに焼き目がついたら豚肉を入れます。出汁をひたひたに入れたら強火で沸かします。火加減がポイント。じゃがいもや豚肉の食材を炒めるところから強火で、出汁を入れたあと、沸騰しても火を弱めないで強火で一気に煮込んで仕上げる。じゃがいもの角が崩れる寸前がおすすめです。

豚肉とじゃがいもを使ってさっぱり食べたいのがこちらのレシピです。暑い時期のさっぱりスタミナご飯に。お酒のおつまみにピッタリです！じゃがいもはごく細いせん切りにします。水が白く濁らなくなるまで流水にさらします。パリッとなったらしっかり水気をふきます。豚肉は湯通しし余分な水分をきります。中温の油でじゃがいもを揚げ、一度取出し2度揚げする事でカラリと揚がります。器に豚肉とじゃがいもなどを盛りたれをかければ完成です。食欲のない日でも豚肉を美味しく食べられます。大皿料理なのでパーティーでも喜ばれるレシピになっています。

みんなが喜ぶ照りっ照りの食欲をそそる香り。文句なしのおいしさ！！豚肉はロースの薄切り肉を使用しじゃがいもを綺麗に負けるように。じゃがいもは細切りにして水にさらしておきます。じゃがいもを豚肉で巻いて焼く直前で小麦粉をまぶします。蒸し焼きにして調味料を回しいれ美味しそうな照りがでたらできあがり。煮詰めると豚肉が照りっ照りになります。じゃがいもが入っているので食べ盛りのお子様にも大満足の一品に。また次の日のお弁当のおかずにも最適なレシピです。

クックパッドで話題入りした、豚肉とじゃがいも注目のレシピ！白菜と豚肉バラのミルフィーユ鍋にヒントを得て誕生したレシピです。じゃがいもをレンジで加熱して下ごしらえする以外はじゃんじゃんお鍋に投入していくだけです。最後にバターを入れれば洋風のおしゃれなお鍋の完成です。豚肉のうま味の溶け出します。〆はうどんかパスタがおすすめです。時間のない夕飯作りの救世主になること間違いなし！いつものじゃがいもとキャベツと豚肉が美味しくお手伝いしてくれることでしょう。

ほっこり落ち着く豚肉(ひき肉)を使った日本人の味。包丁を使うのはじゃがいもの皮を剥く時としょうがをみじん切りにするときだけです。男性でも作りやすいお料理。豚肉のひき肉とショウガに火が通ったらじゃがいもを炒めてじゃがいもの頭が見えるくらいの煮汁と調味料を入れ落し蓋をして10分煮て火を止めます。ポイントは火を止めて余熱でじゃがいもに味を染み込ませます。豚肉の油でこってりしがちですが、ショウガですっきりさわやかに食べられます。