おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
一手間加えて更に美味しく♪梨を使った料理＆デザートレシピ☆
そのまま食べても美味しい梨ですが、ちょっと手を加えると更に美味しいデザートに変身☆梨の甘さとジューシーさうを活かした美味しいレシピです♪しかも、デザートだけでなく料理も使えるんです！そんな梨を使ったレシピを厳選したのでぜひご覧ください♪
梨をそのままサラダにしちゃいました！ごま入りのドレッシングがよく合いますよ♪
材料 （ 2 人分 ）
梨1/2個
サニーレタス2～3枚
キュウリ1/2本
プチトマト4個
<ドレッシング>
サラダ油小さじ1.5
砂糖小さじ1.5
しょうゆ小さじ1/2
練り白ゴマ小さじ1.5
酢大さじ1
塩コショウ少々
シャキシャキ梨のゴマ風味サラダのレシピ「下準備①」
梨は縦4つに切り、皮をむいて芯を取り、食べやすい大きさに切る。
シャキシャキ梨のゴマ風味サラダのレシピ「下準備②」
サニーレタスは水洗いし、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。
シャキシャキ梨のゴマ風味サラダのレシピ「下準備③」
キュウリは端を切り落として皮を縦じまにむき、食べやすい大きさの乱切りにする。
シャキシャキ梨のゴマ風味サラダのレシピ「下準備④」
プチトマトはヘタを取リ、縦半分に切る。
シャキシャキ梨のゴマ風味サラダのレシピ「下準備⑤」
＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。
シャキシャキ梨のゴマ風味サラダのレシピ①
器に梨、サニーレタス、キュウリ、プチトマトを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。
梨を使ってお肉を柔らかくしたレシピです♪そのまま焼いても味の邪魔にならず、いい感じですよ！
材 料（３～４人分）
牛肩ロースブロック５００ｇ
梨(大）1/2個
たまねぎ1個
キャベツ8枚
まいたけ1袋
エリンギ1パック
しいたけ4枚
☆ 焼肉のタレ適量
☆ コチジャン小さじ1(1人分）
☆ ゴマ少々
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ①
牛肩ロースブロックをビニールに入れて 冷凍します 2時間 半冷凍の方がカットしやすいので
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ②
2時間たったら 冷凍庫から取り出して お肉をカットします
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ③
厚さはお好みで 我が家は 7mm程度です
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ④
梨の皮を剥いて芯を取ります トレーにお肉を並べます 並べたお肉に梨をすりおろします
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ⑤
すりおろした梨がお肉全体にかかるように 広げます 2時間以上漬け込みます
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ⑥
お肉は梨がついたままお皿に並べます (梨は一緒に焼いても問題ないので取り除かなくても大丈夫ですが 焦げやすいので嫌な方はキッチンペーパーで拭き取ってください）
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ⑦
☆でつけダレを作ります
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ⑧
野菜は食べやすい大きさにカット
梨がポイント♪肩ロースブロックde焼肉のレシピ⑨
ホットプレート等で焼いたら出来上がり
レンジで簡単に出来ちゃうデザートのレシピです！コンポート液をジュレにしたとってもおしゃれな一品ですね♪
材料（4人分）
梨･正味 1個(300g)
Ａ 水 1/2カップ
Ａ 白ワイン 大さじ1・1/2
Ａ 「パルスイート」 大さじ1・1/2(9g)
Ａ レモン汁 大さじ1
Ａ ミントの葉 8枚
粉ゼラチン 2g
ミントの葉･好みで 適量
梨のコンポート ふるふるジュレ添えのレシピ①
梨は１２等分のくし形に切る。
梨のコンポート ふるふるジュレ添えのレシピ②
耐熱容器に（１）の梨、Ａを入れ、全体をザッと混ぜ合わせる。梨の表面にラップをぴったりとはりつけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、粗熱を取る。
梨のコンポート ふるふるジュレ添えのレシピ③
ボウルに（２）のコンポート液１２０ｍｌをザルでこし入れ、ゼラチンを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
梨のコンポート ふるふるジュレ添えのレシピ④
器に（２）の梨を盛り、（３）をスプーンなどでくずしてのせ、好みでミントの葉を飾る。
洋梨で作るちょっとリッチなパイのレシピです♪クリームチーズとの相性もぴったり☆
材料(6人分)
パイシート(冷凍)１枚
卵白１個分
グラニュー糖大さじ１
クリームチーズ２００ｇ
洋梨(缶詰・約400ｇ)１缶
(A)
卵黄１個
グラニュー糖大さじ３
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ大さじ１
(B)
粉ゼラチン小さじ１
水大さじ１
(C)
ジャム(あんず)大さじ１
マンズワイン(白)大さじ３
洋梨のクリームチーズパイのレシピ①
冷凍パイシートは室温に戻し、バターと小麦粉（ともに分量外）を薄くぬったパイ皿に敷いて余った部分を切り落とし、底にアルミホイルを敷いて米や豆などの重石をのせ、２５０℃のオーブンで５分、２００℃に下げて１０分焼き、冷ます。
洋梨のクリームチーズパイのレシピ②
（Ｂ）を混ぜ合わせ、ふやかす。
洋梨のクリームチーズパイのレシピ③
（Ａ）をボウルに入れてすり混ぜ、白っぽくなったら湯せんにかけてさらに２分混ぜる。
洋梨のクリームチーズパイのレシピ④
（２）も湯せんで溶かし、（３）に加え混ぜる。
洋梨のクリームチーズパイのレシピ⑤
別のボウルに卵白を泡立て、グラニュー糖を加えて角が立つまでさらに泡立てる。
洋梨のクリームチーズパイのレシピ⑥
クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、（４）、（５）を順に加え、（１）に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
洋梨のクリームチーズパイのレシピ⑦
洋梨の汁をきって薄切りにして（６）の表面に並べ、（Ｃ）を塗り、あればミントの葉を飾る。
梨のシャキシャキ感と紅茶のいい香りが美味しいパウンドケーキですよ♪
材料 （15センチパウンド型１つ分）
梨１つ
☆薄力粉100グラム
☆アーモンドパウダー20グラム
☆ベーキングパウダー５グラム
バター30グラム
さとう30グラム
紅茶ティーバッグ１つ
卵２個
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ①
梨は１センチ角くらいに切っておく。☆の粉類を合せてふるう。バター、卵は常温にする。卵は溶いておく。
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ②
マヨネーズくらいの固さのバターに砂糖を加え白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ③
溶いた卵を２に少しずつ加える。紅茶も加え混ぜる。オーブンを180度に予熱開始。
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ④
☆の粉類の４分の１を３に加えゴムべらで混ぜる。梨の３分の１も加える。粉→梨の順に加え粉っぽくなくなるまでさっくり混ぜる。
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ⑤
オーブンシートを敷いたパウンド型に入れる。隙間がないよう型を少し高いところからトントンと落とす。35分から40分焼く。
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ⑥
15分程焼いたら一度取り出し真ん中に切り込みを入れます。表面だけ焦げないよう30分程したらアルミホイルをかぶせて下さい。
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ⑦
焼きあがりです♪
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ⑧
荒熱がとれたら型から外してオーブンシートがついたままラップで包み、ビニール袋に入れて一晩寝かせます。しっとりします。
梨と紅茶のパウンドケーキのレシピ⑨
冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです！梨たっぷりなので冷やしても固くなりません☆
