パラパラが理想のチャーハン！美味しくておすすめのレシピ5選！

材料（2人分）

ごはん：約300g
牛肉焼肉用（岡山産黒毛和牛使用）：約150g
玉ねぎスライス：1/2個分
まいたけ（ほぐす）：1/3袋分
★醤油：大さじ1強
★みりん：大さじ1強
★料理酒：大さじ1強
☆バター：15g
☆にんにく：みじんぎり１片分
白胡麻：少々
きざみ葱：少々

ガーリックバター醤油のビーフチャーハンのレシピ①

熱したフライパンに食べやすく切った牛肉を炒めて、肉に焼き色がついたら、玉ねぎ、まいたけも入れて炒め合わせます。

玉ねぎがしんなりしてきたら★を入れて煮絡めます。

ガーリックバター醤油のビーフチャーハンのレシピ②

汁気を切りながら、①の炒めた具材だけいったんお皿などに取り出します。

汁気が残ったフライパンに、☆を入れて弱火でひと煮立ちしたら、ごはんを加え強火で炒めます。

ガーリックバター醤油のビーフチャーハンのレシピ③

ごはんに味がなじんだら、器にもりつけ、肉、玉ねぎまいたけをのせ、きざみ葱、白胡麻をふりかけたら完成です。

材料（2人分）

温かいご飯：3杯（茶碗）(400g)
牛もも薄切り肉：150g
セロリ ：1本分(100g)
長ねぎ：10cm(30g)
「丸鶏がらスープ」：小さじ1/2
酒：大さじ1/2
Ａ 「Cook Do」オイスターソース：大さじ2
Ａ しょうゆ：小さじ1
Ａ こしょう：少々
「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ2

材料（2人分）

春菊：５０ｇ
卵：２個
ご飯(冷えたもの)：３００ｇ
サラダ油：大さじ１
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ：小さじ1/3
かに(身・缶詰め)：２０ｇ
白菜(葉)：１枚
サラダ油：大さじ１
酒：大さじ1/2
片栗粉(水溶き)：適量
(A)
塩：小さじ1/4
こしょう：少々
キッコーマン鶏ガラスープ：少々
(B)
キッコーマン鶏ガラスープ：小さじ1/2
水：１５０ｍｌ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ：大さじ１
こしょう：少々

材料（2人分）

大葉：8～10枚
ニンニク(刻み)：1/2片分
赤唐辛子(刻み)：1/2～1本分
ご飯(炊きたて)：茶碗2～3杯分
サラダ油：大さじ2

大葉のペペロンチャーハンのレシピ①

大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。

大葉のペペロンチャーハンのレシピ②

フライパンにサラダ油とニンニク、赤唐辛子を入れて弱めの中火にかけ、香りがたったらご飯を加えてほぐしながら炒めます。

大葉のペペロンチャーハンのレシピ③

ご飯がほぐれたら大葉を加え、さらに炒めます。

大葉のペペロンチャーハンのレシピ④

全体が混ざったら、分量外の塩コショウで味を調え器に盛り、完成です。

材料（1人分）

高菜：大さじ2
しらす：大さじ3
ご飯：お茶碗1杯半
塩・こしょう：少々
醤油：少々
ごま油： 少々