バランスもバッチリ！！ゆうこりんの簡単激ウマレシピまとめ

1豚肉は全体的に塩、こしょうをふる。フライパンに入れ、中火で全体的に焼き色がつくまで焼いて取り出す。

出典：http://cookpad.com

2にんにくは皮をむいておく。手順1と材料Aを鍋に入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で３０分～４０分煮る。

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3蓋を取り、どろっとするまで煮汁をからませながら、汁気をとばす。
4器に盛り、食べやすく切ったクレソンとレモンを加える。

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コツ・ポイント
お子さんがいる方は豆板醤は入れない作り方がおススメです。
このレシピの生い立ち
ホームパーティでよく出している一品をレシピにしてみました♪

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１、生鮭に塩・コショウをふり、小麦粉をまぶす。
２、ニンニクをつぶしてフライパンに入れ、オリーブオイルを注ぐ。
３、鮭を加え、中火で約３分焼き、ニンニクを取り出す。

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４、こんがりと焼き色がついたら皿に取り分ける。
５、鮭を取り出したフライパンにオリーブオイルをひき、薄切りにした玉ねぎとマッシュルーム・小房に分けたシメジを加え、しんなりするまで炒める。

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６、しんなりしたらヨーグルトとカレー粉を加えて混ぜ、チキンブイヨンと砂糖で味を調える。

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７、中火で５分ほど煮詰めてヨーグルトの水分を飛ばしてソースを仕上げる。
８、出来上がったソースを鮭の上に盛り付ければ完成！

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１、長ネギを2cm幅で斜め切りする
２、たらを斜め切り(そぎ切り)して3等分する
３、昆布をハサミで二等分する

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４、お皿に昆布をしき、シメジ、豆腐、たら、ネギを置く
５、酒、塩を全体にかけてラップをかける
６、電子レンジで500W 3分程度蒸す

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これだけで完成です♪お好みで青ネギをかけても良いですね！ポン酢と柚子胡椒でいただきましょう(^^)
この料理のいいところは電子レンジにかけるまでを準備して、冷蔵庫で保存できること！食べたい時に取り出して食べることができるので、とっても簡単ですね♪

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１、鶏ひき肉をボールに入れ、粘りが出るまでスプーンでよく混ぜる。
２、絹ごし豆腐は、水切りする。（ちなみに面倒な豆腐の水切りは、この方法を使うと、たった3分でできます。）

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３、1に他の材料すべてを加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。
４、温めたフライパンに、ちょっと多めの油を入れる。3をスプーンで一口大にしてフライパンに入れ、揚げ焼きにする。完全に火が通り、両面にこんがりと焼き色がついたらできあがり。

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