さっぱりヘルシー！おいし～！バンバンジーの人気レシピ5選☆

材料 （４人分）

ささみ４本
酒 大さじ２
塩小さじ１／２
きゅうり１本
トマト１個
おろし生姜（チューブ可）１片
白練り胡麻、砂糖、酢、醤油各大さじ２
ラー油、ごま油各大さじ１

人気！棒々鶏（バンバンジー）のレシピ①

小鍋に水３カップと酒と塩を沸騰させ、ささみを入れて沸騰したら火を弱めて３分ほど茹でそのまま冷ます。

人気！棒々鶏（バンバンジー）のレシピ②

取り出したささみは細かく裂く（硬いところは除いてください）。

人気！棒々鶏（バンバンジー）のレシピ③

トマトは薄切り。きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切るか、ピーラーでペラペラにスライス

人気！棒々鶏（バンバンジー）のレシピ④

タレを作る。生姜～醤油を順番に加えてよく混ぜ、ラー油とごま油を加えて混ぜる。

材料（2人分）

鶏むね肉（皮なし） 1/2枚(100g)
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
酒 大さじ1
きゅうり 1本
にんじん 3cm
ねぎ塩だれ商品ページへ 大さじ2
酢 大さじ1

材料 （2〜4人分）

鶏ささみ 4本（約200g）
ねぎ 1本
きゅうり 3本
ザーサイ 50g
酒 大さじ1
塩 少々
A　白練りごま 大さじ3
　　めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
　　白すりごま 大さじ2
　　豆板醤 小さじ1/2〜1
　　酢 大さじ1
香菜 少々
サラダ油 大さじ1
トマト 1個

人気！サラダバンバンジーのレシピ①

鶏ささみは、あれば筋を取る。耐熱の皿にのせ、酒をふってラップをふんわりとかけ、電子レンジで3分加熱する。粗熱がとれたら、手でこまかくほぐす。

人気！サラダバンバンジーのレシピ②

ねぎは長さ4〜5センチのせん切りにし、水に5分さらして水気をきる。ザーサイは水に5分さらし、塩気を抜いてせん切りにする。きゅうり2本は幅5ミリの小口切りにしてボウルに入れ、塩をふって5〜10分おいて、しんなりしたら手で水気をしっかりと絞る。

人気！サラダバンバンジーのレシピ③

きゅうり1本は、ピーラーで縦にしま状に皮をむき、幅5ミリの斜め切りにする。トマトはへたを取り、厚さ5ミリの半月切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせ、たれを作る。たれのボウルにささみ、ねぎ、ザーサイ、きゅうりを加えて全体をあえて皿の中央に盛り、上に香菜をのせる。周りにきゅうり、トマトを交互に並べて飾る。

人気！サラダバンバンジーのレシピ　ポイント

きゅうりのかわりにもやしでもおいしい。もやしを使う場合は、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、冷めてからささみとたれを加えて和える。豆もやしを使うと、豆の部分の食感と香りがよいのでおすすめ。お好みで、きゅうりと一緒に和えてもよし。

材料 （ 2 人分 ）

鶏ささ身2本
酒小さじ2
塩少々
キュウリ1/2本
レタス2～3枚
トマト1個
<ゴマダレ>
白ゴマ大さじ2
練り白ゴマ大さじ1
砂糖小さじ2
麺つゆ(2倍濃縮)120ml
水60ml
素麺2～3束

人気！バンバンジー風素麺のレシピ①

鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒、塩をしてラップをかけ、電子レンジで2分～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。

人気！バンバンジー風素麺のレシピ②

キュウリとレタスはせん切りに、トマトは角切りにする。＜ゴマダレ＞を作る。材料を上から順番にすり鉢でよくすり混ぜながら加えていく。

人気！バンバンジー風素麺のレシピ③

お湯を沸かし、お好みのかたさに素麺をゆでる。ゆであげたら、よく素麺を水洗いして氷水で冷やし、水気をきる。

人気！バンバンジー風素麺のレシピ④

素麺を皿に盛り、レタス、キュウリ、鶏ささ身、トマトの順にのせ、＜ゴマダレ＞をかける。

材料　2 人分

鶏むね肉150 g
鶏がらスープ（熱いもの、または湯）300 cc
きゅうり（細切り）1 本
トマト（細切り）1/2 個
ごまだれ
練りごま大さじ 3 杯
焼肉のたれ（市販品、甘口）大さじ 3 杯
にんにく、しょうが（みじん切り）各小さじ 1 杯
酢大さじ 3/2 杯
水50 cc
ねぎ（みじん切り）1/2 本
すりごま（白）、ラー油各適量