おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
2016/03/18 更新
かぼちゃの甘味が最高に美味しい！かぼちゃスープ簡単レシピ5選！
かぼちゃスープは、かぼちゃ本来の味がわかりますよね。お店でも人気のかぼちゃスープですが、家庭でも作れる簡単レシピは案外たくさんあるんですよ。かぼちゃの甘味が子供にも飲みやすくおすすめです。簡単レシピを紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。
目次
材料（4人分）
かぼちゃ：1/4個
小麦粉：小さじ2
牛乳：400㏄
☆バター：10ｇ
☆コンソメ ：1～1/2個
☆塩コショウ：適量
かぼちゃスープの簡単レシピ①：ミキサー不要☆簡単！牛乳でかぼちゃスープのレシピ
ミキサー不要☆簡単！牛乳でかぼちゃスープのレシピ①
南瓜の種を取り、皮を切り落とします。皿に南瓜を移し、水をふりかけラップをします。レンジで柔らかくなるまで約4～５分加熱します。
ミキサー不要☆簡単！牛乳でかぼちゃスープのレシピ②
南瓜を触るとすぐに潰れるくらいになれば、鍋に移し、ホイッパーで南瓜を潰します。
ミキサー不要☆簡単！牛乳でかぼちゃスープのレシピ③
かぼちゃが滑らかになったら、小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
ミキサー不要☆簡単！牛乳でかぼちゃスープのレシピ④
牛乳を100㏄程入れ、かぼちゃと馴染ませたら、残りの牛乳も入れます。
ミキサー不要☆簡単！牛乳でかぼちゃスープのレシピ⑤
弱火～中火にかけ、沸騰させないように温めます。
スープが温まったら、☆を入れます。
お好みでコーヒー用ミルクや乾燥パセリをかけて下さい。
かぼちゃスープの簡単レシピ①：ミキサー使わず★お手軽パンプキンスープの簡単レシピ
材料（4～5人分）
かぼちゃ：1/4個
水：適量
牛乳：3～4カップ
コンソメ顆粒：小さじ1～2
塩、こしょう：各少々
生クリーム：適宜
ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ①
かぼちゃは皮を除き、適当な大きさに切ります。
ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ②
鍋にかぼちゃとひたひたの水、コンソメを入れて火にかけ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ③
マッシャーなどでかぼちゃをつぶし、牛乳を加えて弱火で温めます。
ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ④
塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ります。あれば生クリーム少々をたらし完成です。
材料（4～5人分）
かぼちゃ：1/4個
たまねぎ：1/2～１個
バター：１５ｇ
コンソメキューブ：１個
水：400ml
牛乳 （豆乳）：400ml
生クリーム（なくてもOK）：100ml
塩・コショウ：適当
かぼちゃスープの簡単レシピ②：ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ①
かぼちゃを適当な大きさにカットして、柔らかくなるまで、レンジで加熱します。
玉ねぎを薄切り、またはみじん切りにします。
（今回はみじん切りにしてます）
かぼちゃスープの簡単レシピ②：ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ②
かぼちゃをマッシャーやヘラで潰します。
かぼちゃスープの簡単レシピ②：ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ③
鍋にバター入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
かぼちゃスープの簡単レシピ②：ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ④
③に水とコンソメと②を入れます。
かぼちゃスープの簡単レシピ②：ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ⑤
煮立ったら灰汁を取り、牛乳を入れます。
かぼちゃスープの簡単レシピ②：ミキサーなしの簡単かぼちゃスープのレシピ⑥
ひと煮立ちしたら、生クリームを入れ、塩コショウで味を整えたら完成です。
材料（4人分）
カボチャ：1/4個
固形ブイヨン：2個
水：300ml
牛乳：300ml
塩コショウ：少々
ドライパセリ：少々
かぼちゃスープの簡単レシピ③：つぶつぶカボチャスープの簡単レシピ
つぶつぶカボチャスープの簡単レシピ：下準備
カボチャは種とワタを取り除き、包丁で皮を削ぎ落とし、1cm角に切ります。
つぶつぶカボチャスープの簡単レシピ①
鍋にカボチャ、固形ブイヨン、水を入れて強火にかけます。煮立てば火を少し弱めて10分位煮ます。
つぶつぶカボチャスープの簡単レシピ②
お玉でカボチャのぶつぶが少し残るくらいに混ぜ合わせ、牛乳を加え、塩コショウで味を整えます。器によそい、ドライパセリを散らしたら完成です。
材料（2人分）
かぼちゃ：1/8個
玉ねぎ：1/8個(25g)
バター：6g
Ａ 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ：1/2個
Ａ 湯：1/3カップ
Ａ 月桂樹の葉：1枚
牛乳：1カップ
Ｂ 「瀬戸のほんじお」：少々
Ｂ こしょう：少々
Ｂ ナツメグ：少々
生クリーム：適量
かぼちゃスープの簡単レシピ④：冷たいミルクかぼちゃスープの簡単レシピ①
かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
かぼちゃスープの簡単レシピ④：冷たいミルクかぼちゃスープの簡単レシピ②
鍋にバターを溶かし、①の玉ねぎをしんなりするまで炒めます。①のかぼちゃを加えてサッと炒め、Ａを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にします。
かぼちゃスープの簡単レシピ④：冷たいミルクかぼちゃスープの簡単レシピ③
汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷まします。粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Ｂで味を調えます。
かぼちゃスープの簡単レシピ④：冷たいミルクかぼちゃスープの簡単レシピ④
器に盛り、生クリームを加えたら完成です。
材料（4人分）
かぼちゃ：３５０ｇ
玉ねぎ：1/4個
青ねぎ：４本
サラダ油：大さじ１
洋風スープの素(固形)：１個
牛乳：１と1/2カップ
生クリーム：大さじ４
(A)
キッコーマンうすくちしょうゆ：小さじ1/2
塩：少々
こしょう：少々
かぼちゃスープの簡単レシピ⑤：かぼちゃのコールドスープの簡単レシピ①
かぼちゃは皮つきのまま３～４つに切ります。電子レンジに２分間かけてやや柔らかくしてから皮をむき、ひと口大に切ります。青ねぎは小口切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
かぼちゃスープの簡単レシピ⑤：かぼちゃのコールドスープの簡単レシピ②
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、かぼちゃを加えてさらに炒めます。水１と1/2カップと洋風スープの素を加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで１０～１５分煮ます。
かぼちゃスープの簡単レシピ⑤：かぼちゃのコールドスープの簡単レシピ③
粗熱が取れてから、ミキサーに入れてよく攪拌し、牛乳を加えてさらに１０秒間攪拌して鍋に戻します。
かぼちゃスープの簡単レシピ⑤：かぼちゃのコールドスープの簡単レシピ④
（Ａ）を加えて味を調え、沸騰させないように温めて、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
かぼちゃスープの簡単レシピ⑤：かぼちゃのコールドスープの簡単レシピ⑤
器に注ぎ生クリームを加え、青ねぎをちらしたら完成です。
