アレンジし放題♪玉こんにゃくで作る人気のレシピをまとめました♪

1、玉こんにゃくを、さっと水洗いし、ザルに上げる。
2、①を鍋で１分程、から炒りする。（味をしみ込みやすくするため）
3、②に☆の材料を入れ中火で、７～８分炒り煮する。（焦げないように注意！）

出典：http://cookpad.com

4、火を止め、そのまま置いておく。（時々かき混ぜ、煮汁をからませる）
5、あら熱がとれたら、煮汁から上げてください。

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コツ・ポイント
❤　から炒りすると、味がしみこみやすくなります。
❤　温かくても、冷たくても、美味しいです！お弁当の常備菜にも！！

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１、玉こんにゃくを水洗いしてザルにあげておく。
2、鍋（フライパン）に玉こんにゃくを入れて乾煎りで、プチプチと音が出て表面が乾くまで炒る。

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

３、こんな感じです。※鍋（フライパン）は揺すりながら炒って下さい。火加減は強～中火の間位が良いです。
4、調味料を入れ、火を弱火に落とし、焦げないように鍋（フライパン）を揺すりながら水分を飛ばしてタレを絡める。

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５、こんな感じです♪※辛みはお好みで量を加減して下さい。

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おいしくなるコツ
・こんにゃくは表面が皺が出来るまで良く炒って下さい。
・調味料を入れると焦げ易いので鍋（フライパン）を動かしながら水分を飛ばして味を絡めて下さい。
・辛みはお好みで加減して下さいね♪

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梅干しとかつお節が入った玉こんにゃくの煮物を紹介します。梅干しの酸味のおかげでさっぱりといただけます。梅干しはかつお節との相性もいいですよね。
梅干しの塩気があるのでお醤油はほんの少しでOK。だしがしっかりときいた優しいお味に仕上がります。
温かいままでも冷たくして食べてもおいしいですよ。食欲のないときにもおすすめです。

出典：https://cafy.jp

◆手順
1.　鍋にだし、醤油、みりん、玉こんにゃくを入れて煮る。
2.　少し煮たら、種を取って刻んだ梅干しを加えてさらに煮る。
3.　汁気がほぼなくなったら、かつお節を加えてよく和える。

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ツナのいい味たっぷりの玉こんにゃくの煮物です。かつお節とだしの素も加わって濃厚だしのトリプルパンチ！鍋に材料を入れて煮詰めるだけで簡単に作れちゃいます。
ツナ缶はノンオイルのものを使うとあっさりと、オイル漬けならコクのある煮物ができあがります。トッピングはカイワレ以外にも紫蘇やねぎなども合いますよ。お好みでどうぞ。

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1、玉こんにゃくを鍋に ひたひたの水と★全て入れて12〜15分。中火で煮る。汁は残らなくてもいい。そのまま冷ます
2、召し上がる時は、玉こんにゃくにツナかつおを少し乗っけてど〜ぞ！(*^_^*)
3、こんにゃくのあく抜きは、ぶりしゃぶの作り方の欄を参照してね〜！あく抜き済みを選ぶとラク♪

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コツ・ポイント
焦げないように、落とし蓋するのも面倒で時々かき混ぜるくらい。鮮やかな色の食器に盛るときれいよね〜(*^_^*)

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