魚を美味しく食べよう！！メバルを使った絶品料理レシピ７選

メバルは、春を告げる魚と言われるだけあって、早春から春にかけてもっともよく釣れる魚です。そんなメバルは、身がしまっていて淡白な味わいなので、料理するにはもってこい。お刺身としてそのまま食べてももちろん美味しいですが、いろいろな料理に使うことで、さらに美味しくいただくことができます。

そこで今回は、メバルを使った絶品料理の作り方をご紹介します。料理の仕方次第でいろいろな味で楽しめるので、美味しそうなメバルが手に入ったときは、ぜひ参考に作ってみてくださいね。

それでは早速、メバルを使った絶品料理レシピをご紹介していきましょう！

メバルを使った料理の大定番ともいえるのが、こちらの煮付けです。どんなお魚も煮付けで美味しくいただくことができますが、淡白なメバルは、特に美味しく仕上げることができます。お鍋からお皿に盛り付けるときは、少し冷めてからにすると、身が崩れずにきれいに盛り付けることができますよ♪

メバルを使った、見た目もおしゃれなイタリアン料理です。和食の味付けはもちろん、イタリアンの味付けもメバルにはよくマッチします。今流行のスキレットを使うことで、よりおしゃれに盛り付けることができますよ。

淡白で上品な味のメバルは、南蛮漬けにしても美味しいんです！さっぱりとしているので、大量に作ってもたくさん食べられちゃいますね♪お酢を使うことで多少保存もきくようになるので、メバルがたくさんあるときには、南蛮漬けにしておくのがおすすめです。

メバルがパスタになるの！？と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんが、実は意外と相性抜群なんです！本格的なパスタができるので、ぜひ試してみてくださいね。

メバルは、ソテーするだけでも美味しくいただける魚です。このレシピでは、そんなメバルのソテーに豆腐クリームを添えることで、さらに美味しくいただくことができます。見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりの料理です。

メバルは、揚げても美味しい魚です。こちらのレシピでは、しっかりめに味付けするので、お酒のおつまみにもなります。カリッとした食感で、ついつい箸がとまらなくなる絶品料理です。

身はもちろん、あらまで味わいつくせるおしゃれな料理です。材料や手間が少々かかりますが、メバルのうま味を存分に活かした料理なので、新鮮なメバルが手に入ったときは、ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたでしょうか？

どれも美味しい料理ばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。