【寒い冬にピッタリ！！】体の芯から温まるキムチ鍋のレシピ特集５選

さっと手軽に本格的な味が楽しめるキムチ鍋のレシピをご紹介します。タイトルの通り10分程度で作れるレシピとなっています。今日はめんどくさくて料理に手間を掛けたくない・・・でもお腹が減ってるからガッツリとおいしいものを食べたい・・・。そんな時はこのキムチ鍋でお腹を満たしてみませんか？ごはんとの相性も抜群ですよ。

シンプルで美味しいキムチ鍋をご紹介します。このレシピのポイントは、牛だしを使っているところです。牛だしを使うことで、スープに深みが出て市販のキムチ鍋より断然美味しい一品になります。お鍋はスープにちょっとしたアクセントを加えることで劇的に美味しくなります。皆さん、ぜひこのレシピにチャレンジして美味しいキムチ鍋を味わってみて下さい。

このキムチ鍋は、下味をつけた豚肉を使っています。さらに、それをキムチと一緒にごま油で炒めることで、お鍋で煮る前に程よい風味としっかりとした味つけができます。うまみの凝縮した豚肉とキムチ鍋の辛スープが絶妙にマッチする一品です。ぜひこのレシピを試してみて下さい！

スペアリブとじゃがいもを使ったキムチ鍋、「カムジャタン」です。煮込んだスペアリブはとろとろでジューシーな味わいで、口に残る肉汁をスープの辛味が綺麗に流してくれます。キムチ鍋のじゃがいもはボリュームもさることながら、スープが染みこみ何個でも食べられる味になります。本格的に作るならレシピ通り、エゴマの葉やエゴマ粉を使うのが良いですが、肉とキムチ（スープ）にこだわるほど美味しくなります。

スパムとインスタントラーメンを使ったキムチ鍋についてご紹介したいと思います。このキムチ鍋は、韓国では「プデチゲ」と呼ばれ、若い人たちの間で人気のある料理となっています。理由は、美味しいことはもちろん、値段が安くてボリュームがあるという点に尽きます。皆でワイワイ鍋を囲みたい、けれどお金が少ない、という時にこのキムチ鍋のレシピを思い出して作ってみるのはどうでしょうか？

お豆腐メインのキムチ鍋、「スンドゥブチゲ」をご紹介します。このお鍋のメインはお豆腐です。そして、ぐつぐつに煮たお鍋に入れた卵を半熟にします。半熟卵とお豆腐を一緒にすくって食べると、黄身のとろみとお豆腐のさっぱりした味わいが最高にシンクロします！

牛すじを使ったコクのあるキムチ鍋のレシピです。このレシピは一味の辛味と牛すじの旨味が効いた「旨辛い」キムチ鍋となっています。辛党だけど辛いだけはちょっと、という人にオススメの一品です。

名前の通り、韓国の屋台で頂けそうなお鍋のご紹介です。日本で言うところの「おでん」に近い構成になっています。メインは韓国餅のトッポギ、ねりものやさつま揚げといった屋台の料理です。韓国の辛スープで煮込んだ屋台の品は一味ちがいます！ご賞味あれ！！

あの有名人であるタモリが作るキムチ鍋のレシピがこちらになります。「笑っていいとも！」のゲストに女優・タレントのユンソナさんがゲ出演した時に登場したようです。内容は海鮮チゲのようで、煮干しでダシを取り、ワタリガニを贅沢に使ったお鍋となっています。カニと煮干のダシがスープに絶妙な旨味を出してくれるでしょう。

写真でわかる通り、海の幸をふんだんに使ったキムチ鍋をご紹介します。この海鮮キムチ鍋は韓国で「ヘムルタン」と呼ばれています。ヘムルタンは、たくさんの海の幸を使っているため、スープの旨味が他のお鍋とは比べ物にならないほど効いています。プラス、海産物にありがちな臭みやエグみも辛スープが消してしまうため、魚が苦手な人も美味しく食べれる品となっています。

またまた海鮮キムチ鍋ですが、このレシピは牡蠣と鱈がメインのレシピとなっています。キムチ鍋の辛スープが染み込んだ牡蠣と鱈は他の料理で食べる味とは一味もふた味も違います。特に牡蠣はクリーミーな味わいの中にキムチの酸味や辛味が口周りをさっぱり流してくれます。

こちらは、お鍋のスープを使った〆レシピとなります。トマトとチーズを使ってキムチ鍋のスープからリゾットを作る。実はチーズとキムチは相性が良く、ここにトマトを加えることでピザっぽい味わいが楽しめます。さらに辛味も加わって飽きのこない味わいになることでしょう。

食欲はイマイチだけど、なにかさっと作れる一品が欲しい。そんな時は、このぎょうざキムチ鍋を作ってみましょう。豚ひき肉でなく鶏ミンチを加えてボリュームを増やすもよし。余ったスープにごはんや温めたうどんをぶっこむもよし。手軽な割に、満足度の高い一品です。

色々なホルモンをどっさり加えた豪快なキムチ鍋、それが「コプチャン・チョンゴル」です。ホルモンが苦手な人もキムチと辛スープのおかげで、さっぱりとしたホルモンを楽しむことができます。〆にうどんを加えて、ホルモンうどんを作るのも一つの楽しみです。

最後にソーセージとチーズを使ったキムチ鍋をご紹介します。こちらは「プデチゲ」の一種ですが、ソーセージやチーズといったジャンクな食材を使っているところがより「プデチゲ」らしい味わいを作ります。特にこの食材とインスタントラーメンがめっちゃ合う！完璧な組み合わせです。