懐かしの味！！給食で食べたわかめご飯のレシピをまとめました☆

1、ご飯を１合、いつも通りに炊いておく。
2、ザルとボウルを重ねて、生ワカメを10秒くらい熱湯にくぐらす。
3、水分をよく拭き取ってみじん切りにする。

出典：http://cookpad.com

4、ごま油、めんつゆ、気持ち多めの塩を加えて混ぜる。
5、炊いたご飯に、味付けしたワカメと煎り胡麻を混ぜる。味見をしてみて、塩が足りなかったら少し加えて、できあがり。
6【アレンジ】しらすを混ぜてもおいしい。

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コツ・ポイント
湯通ししたあとのワカメは切り刻む前に水分をよく拭き取る。切ったワカメを少し味見して、しょっぱかったら塩は省略可。

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つくり方
1.米をとぎ、炊飯釜に入れる。2合の目盛りまで水を入れ、30分ほどつけておく。
2.1の炊飯釜にAを加えてよく混ぜ、炊飯ボタンを押す。
3.わかめをビニール袋に入れて、麺棒等で砕く。それを水で戻し、しっかりと水を切る。
4.炊きあがったご飯に、3のわかめを混ぜて5分程度蒸らしたら出来上がり。

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「水で戻したわかめはしっかりと水分を切っておく事が美味しさのコツです」

出典：

わかめご飯を作りますフライパンに油を敷いて、ご飯とかにかまを炒めます。白ごまを加えて更に炒めてわかめを加えて火を止めます。わかめご飯を茶碗に詰めてお皿に盛ります。
卵にとろろをと白だしと砂糖を加えてよくかき混ぜます。フライパンに油敷いて中火の状態で、卵を入れてすばやくかき混ぜて半熟の状態で形を整えてわかめご飯の上に乗せます。

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とろろソースは事前に作って温めてかけるのが良いでしょう～
お鍋にお水1カップ入れて温めます。とろろと白だしとみりんを入れて軽く煮詰めます。スライスしたネギを入れて一煮立ちさせてお酢を加えて火を止めます。仕上げは鰹節かけてね！

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乾燥わかめを使うから、材料をぜんぶ入れて炊飯器任せでできあがる簡単レシピです。
生わかめに比べ、歯ごたえやボリュームが劣る乾燥わかめも、家計の味方シーチキンを1缶加えるだけで旨味がギュッとつまったおいしい炊き込みご飯に大変身！
シーチキンのおかげで、磯臭さも気になりません。

出典：https://cafy.jp

＜手順＞
1．米は洗ってザルにあげておく。
2．炊飯器に米、ツナ缶の汁、醤油、酒、砕いた乾燥わかめ、ツナ、昆布だしを入れて普通モードで炊く。
3．炊き上がれば、さっくり混ぜて完成。

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＜おいしくするコツ・ポイント＞
・乾燥わかめを使っているので、炊飯器で炊く前にしっかり砕いておきましょう。炊き上がって、とっても大きく戻ってしまったなんてならないように...。
・ツナ缶は、オイル缶で代用すると深いコクが出て食べごたえが増します。お好みで切り替えてみてください。

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