柔らかな春キャベツをパスタで美味しく！おすすめのレシピ5選

シンプルにアンチョビと組み合わせて、旬の春キャベツの美味しさを存分に味わえるパスタのレシピです。作り方はとても簡単。アンチョビと唐辛子のシンプルな味付けに、春キャベツがたくさん食べられる、やみつきになりそうなパスタ料理です。

春キャベツとあさりという、春の食材を思いっきり楽しめるパスタです。あさりのうま味が春キャベツに浸みて、ニンニクの香りが食欲をそそります。あさりは火を通しすぎないのがポイント。白ワインに良く合いそうなパスタですね。

カリッと炒めたベーコンのうま味が玉ねぎと春キャベツに浸みた、とても美味しいパスタです。春キャベツは切る直前まで冷水につけておくのがポイント。甘みがでておいしくなります。春キャベツは火を通しすぎずに少し生っぽいくらいに炒めるほうが食感が良く、パスタが美味しくいただけます。

基本のペペロンチーノに、春らしさを加えたパスタ。春キャベツは桜えびとも相性ぴったりですね。オリーブオイルを熱するときは、にんにくが焦げないように注意するのが美味しくいただくコツです。彩りの良い春キャベツパスタ、食卓が華やぎますね。

春キャベツはクリームにも良く合います。生クリームがなくても、クリープと牛乳でまろやかなコクのあるソースができます。とろみのついたソースが春キャベツとパスタに良くからみ、絶妙な味わい。色合いも良く、とてもおしゃれなパスタですね。