プチプチ香ばしい！！！ゴマ団子の美味しい厳選レシピ５選☆

中華街でおなじみの甘い点心。

①ボールに白玉粉を入れて、水を少し加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。

②こしあんを8等分に分けて丸める。

③①を8等分に分け、②を包み込むように丸め、白ごまをまぶしつける。

④160℃に熱した揚げ油に、3を転がしながら揚げ、浮いてきたら取り出し、油を切る。

◆揚げるときは目を離さないように注意して下さいね。

①あんこを20等分にしておく。
白玉粉に水を混ぜ、よくこねて耳たぶ位の柔らかさにして20等分にする。
白玉粉であんこを包む。
ゴマをだんごにしっかりまぶしつける。

②たこ焼き器にごま油(気持ち多めに)を入れ、団子を入れてコロコロ転がしながら まんべんなく焼く。
全面にきれいな焼き目がついて、一部がふっくらと膨らんだら出来上がり～。

◆ゴマは白ゴマを多めにしたほうが(白:黒=7:3ぐらい)のほうが、仕上がりがきれいです。
焼いていると膨らむので、焼き器の穴より少し小さめで丸めてください。

①さつまいもは１ｃｍ幅に切り、やわらかくなるまで加熱する。※うちでは４～５切れ、６００Wで３分くらいです。

②加熱し、やわらかくなったさつまいもをつぶす。

③つぶしたさつまいもに生クリームと砂糖を加え、混ぜ合わせる。※味を見て砂糖の量は加減してください。

④③をまるめる。

⑤白玉粉と水を混ぜ、４を包む。

⑥⑤にいりごまをたっぷりつける。

⑦⑥を、さっと色よく揚げると完成♪

かぼちゃを使った、ごまのおだんごです。
たくさん作って、おやつや冷凍保存してお弁当のおかずにも。
このままでもころころかわいい。半分に切ればかぼちゃの黄色がきれいないろどりになります。

①カットして種を取り除いたかぼちゃをラップで包み、電子レンジで3、4分ほど加熱します。
柔らかくなったかぼちゃを皮からスプーンで中身をすくいます

③　②に溶かしバターを入れます。するとよくまとまってきます。
お塩を少々入れ、味をととのえます。味見をしながら好みに合わせて加えてください。

⑥　オーブントースターで5、6分ほど焼けばできあがり。

◆きれいな黄色を出すために、今回は、もったいないけど皮は取り除きました。
まんまるがきれいにできると、ごまがころころつけやすいです。

食べごたえも十分、丸い形がキュートな団子です。

器に盛り、混ぜ合わせたすり黒ゴマときな粉をかける。