ホクッホクッがたまらない！とろ～り絶品ポテトグラタンの人気レシピ

材料 （３～4人分）

ジャガイモ２００ｇ
ベーコン１００ｇ
玉ねぎ2分の1個
牛乳４００ｃｃ
小麦粉大さじ３
バター（またはマーガリン）大さじ３
コンソメ（固形）＊細かく包丁で刻んでおいてください１．５個
コショウ少々
ピザ用チーズ適量

人気の「簡単☆ポテトグラタン」レシピ①

玉ねぎは薄い目のくし形切り、ベーコンは細切り、ジャガイモは5ミリの厚さに切り、竹串がすっと刺さる程度に茹でておきます。

人気の「簡単☆ポテトグラタン」レシピ②

フライパンにバター熱しベーコンを炒め、ベーコンの油が出てきたら玉ねぎも炒めます

人気の「簡単☆ポテトグラタン」レシピ③

玉ねぎがしんなりしたら火を止めて、小麦粉をドバっと入れて、よく混ぜます。（必ず火を止めてくださいね）

人気の「簡単☆ポテトグラタン」レシピ④

火を止めたまま粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。30秒程度です。

人気の「簡単☆ポテトグラタン」レシピ⑤

次に牛乳を入れ全体をかき混ぜてから、中火でとろみがつくまで煮て、コンソメ、コショウを入れホワイトソースの完成です。

人気の「簡単☆ポテトグラタン」レシピ⑥

グラタン皿に茹でたジャガイモを並べ、その上に⑤のホワイトソースを入れます。

人気の「簡単☆ポテトグラタン」レシピ⑦

上にピザ用チーズを乗せ、あらかじめ250度に予熱しておいたオーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がりです。（約15分）

材料 （4人分）

生鮭の切り身　2切れ
じゃがいも　3個
玉ねぎのみじん切り　1個分
ゆで卵　1個
生クリーム　1カップ
レモン汁　大さじ2
パセリのみじん切り　大さじ1
粉チーズ　大さじ2
粒マスタード　小さじ1
ナツメッグ　 少々
オリーブオイル　大さじ2
塩　粗びき黒こしょう　

人気の「秋鮭のクリームポテトグラタン」レシピ①

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。熱いうちにボールに入れてフォークでつぶし、塩、粗びき黒こしょう各少々、オリーブオイル大さじ1、ナツメッグを加えて混ぜ合わせる。鮭は幅2cmに切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。ゆで卵は粗く刻む。オーブンは230℃に温めはじめる。

材料 (2人分)

・いわし （缶詰。味つき） 1缶（100g）
・じゃがいも 4コ（約400g）
・たまねぎ 1/2コ
・牛乳 カップ2
・カレー粉 小さじ1
・ピザ用チーズ 30g
・パン粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・塩 少々
・こしょう 少々

材料 （ 2 人分 ）

ジャガイモ(大)2個
ベーコン3～4枚
<ホワイトソース>
玉ネギ1個
牛乳300ml
小麦粉大さじ2
バター10g
顆粒スープの素小さじ1
ピザ用チーズ50g
オリーブ油少々
ハーブソルト少々
ドライパセリ少々

人気の「ハッセルバック風ポテトグラタン」レシピ①

ジャガイモは皮ごとよく洗い、手前と奥に菜ばしを置いて幅2mmの深い切り込みを入れる。切り口を下にして10分水にさらす。
ベーコンを幅1cmに切る。玉ネギは縦半分に切って、さらに縦薄切りにする。オーブンを220℃に予熱する。

人気の「ハッセルバック風ポテトグラタン」レシピ②

水気を拭いたジャガイモの切り込みにベーコンを挟み、耐熱容器にのせてオリーブ油とハーブソルトをかける。

人気の「ハッセルバック風ポテトグラタン」レシピ③

(1)を220℃に予熱したオーブンで30分焼く。その間にホワイトソースを作る。フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギを炒める。

人気の「ハッセルバック風ポテトグラタン」レシピ④

玉ネギがしんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を加え、混ぜながらトロミがつくまで火を入れる。

人気の「ハッセルバック風ポテトグラタン」レシピ⑤

顆粒スープの素で味を調え、30分焼いたジャガイモの隙間にかける。ピザ用チーズをのせて更に10～15分焼く。

人気の「ハッセルバック風ポテトグラタン」レシピ⑥

焼き上がったらドライパセリを振る。

材 料（4人分）

じゃがいも大きめ3個
ソーセージ4本
コーンクリーム缶190g1缶
牛乳1/2カップ
塩小さじ1/3
とろけるチーズひとつかみ