2016/01/30
Nijiko
市販のカレールーを使って作る☆簡単！ドライカレーのレシピ6選
カレールーを使ってドライカレーを作ってみませんか。カレールーを使うと短時間で美味しく仕上げることができます♪煮込まなくてもいいので忙しい日や休日のブランチなど、思い立ったらすぐ作れるのもいいですよね。カレールーを使ったドライカレーの色々なレシピを紹介します☆
目次
材料＜3人分＞
豚ひき肉：200g
玉ねぎ：1個
おろししょうが：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1
にんじん：1本
カレー粉：大さじ2
☆ケチャップ：大さじ2
☆ウスターソース： 大さじ1
☆水：3/4カップ
☆市販のカレールー：1個半
☆コンソメスープの素：1個
カレールーで作るドライカレー☆激ウマ！簡単に出来るドライカレーの作り方
①玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけて電子レンジで3分加熱します(500w)。にんじんはすりおろします。
②フライパンに油とおろししょうがとおろしにんにくを入れ、中火で炒めます。香りがたったら玉ねぎとにんじんを加え、炒めます。
③火が全体に通ったら、豚ひき肉を加え炒めます(火が通り肉汁が透き通るくらいまで)。
④カレー粉を加え、香りがたつまで炒めます。
⑤カレールーなど☆の材料を全部入れ、煮詰めながら炒めます。水分が減ってトロッとしたら出来上がり♪
材料＜4人分＞
豚ひき肉：250～300ｇ
タマネギ：1個
にんじん：1/3本
エリンギ：1本
ピーマン：1個
赤パプリカ：1/6個
トマト：1個
とうもろこし（ホール）：カップ1/2
枝豆（鞘から出して）：カップ1/2
水：カップ3
市販のカレールー：2かけ
ケチャップ、中濃ソース：各大さじ1と1/2
バター：15g
サラダ油：適量
ごはん：適量
じゃがいも、ヤングコーンのソテー（塩味）：適量
あれば飾りにイタリアンパセリ：適宜
カレールーで作るドライカレー☆カラフルドライカレーの作り方
①タマネギ、にんじん、エリンギ、ピーマン、赤パプリカはみじん切りにし、トマトは皮を湯むきしてからざく切りにする。
②フライパンにサラダ油をひき、タマネギ、にんじん、エリンギを強めの中火で炒める。油がまわったら強火にし、ひき肉も加えてパラパラになるまで炒める。
③さらにピーマン、赤パプリカ、とうもろこしを加えて炒め、油がまわったら水を加える。
煮立ったら一旦火を止め、カレールーを入れて溶かし、トマトも加えて中火にかける。
④ヘラで時々混ぜ合せながら7～8分グツグツと煮たら、ケチャップ、ソースも加えて混ぜる。
⑤2～3分再び煮込んだら、最後に枝豆、バターを加え、よく混ぜてなじませればドライカレーの完成。
⑥ごはんの上にドライカレーをかけ、じゃがいも、ヤングコーンのソテーを添え、イタリアンパセリを飾る。
材料＜3人分＞
豚挽き肉：３００g
ピーマン：３個
ニンジン：１/３本
タマネギ：１個
カレールー(市販品)：３個
水：１カップ
★ケチャップ：大さじ１
★ウスターソース：大さじ１
塩・こしょう：各少々
サラダ油：大さじ１
温泉卵：３個
カレールーで作るドライカレー☆絶品！ドライカレーの作り方
①ピーマン、ニンジン、タマネギはみじん切りにしておきます。
②フライパンに油をひいて熱したら挽き肉を入れ、動かさずに中火で片面を焼きます。
③焼き色がついたらひっくり返して片面にも焼き目つけてからほぐして全体を混ぜます。
④①の野菜類を加えて炒め、塩こしょうをします。
⑤カレールーと水を加えて溶かしながらよく混ぜます。
⑥★の調味料を加えて味を整えます。
⑦器に盛り、温泉卵を乗せて完成。
材料＜4人分＞
ご飯：丼４杯分
合いびき肉：２００ｇ
玉ねぎ：１個
ひよこ豆(水煮缶)：1/2カップ
金時豆(キドニービーン・水煮缶)：1/2カップ
大豆(水煮缶)：1/2カップ
枝豆(むき身)：1/2カップ
さやいんげん：５０ｇ
サラダ油：適量
塩：適量
こしょう：少々
(A)
デルモンテ・完熟あらごしトマト(388g紙パック)：１パック
カレールー：大1/4箱（５５ｇ）
水：1/2カップ
カレールーで作るドライカレー☆ひき肉と豆のドライカレーの作り方
①玉ねぎはみじん切り、豆類（水煮缶）は水気をきる。いんげんは下ゆでし、２ｃｍ長さに切る。カレールーは細かく砕く。
②フライパンに油を熱し、玉ねぎをよく炒め、さらにひき肉を加えて炒め、塩、こしょうをふる。
③(Ａ)と豆を加えて１０分ほど煮て、仕上げにいんげんを加え、塩、こしょうで味を調える。
④皿にご飯を盛り、③をかける。
材料＜2人分＞
具入り肉そぼろ：100g
味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」：100g
カレールー ：29g
Ａ 水 ：大さじ5
Ａ 「味の素KKコンソメ」：小さじ1/2
カレールーで作るドライカレー☆レンジでドライカレーの作り方
①カレールーはこまかく刻む。
②耐熱ボウルに「具入り肉そぼろ」、「ミックスベジタブル」、①のカレールー、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、サッと混ぜる。
材料＜2人分＞
ひき肉（我が家は合挽きｏｒ豚ミンチ）：１００〜１５０ｇ
玉ねぎ：１個程度
にんじん：１／２本
ピーマン：２個程度
しょうが（あれば）： １／２かけ
ニンニク（あれば） ：１かけ
ナツメグ（あれば）：少々
塩コショウ：少々
市販のカレールー（砕いて）：２かけ
サラダ油：大さじ１／２〜１
水（ルーによって若干違うかも）：５０〜１００ｃｃ
醤油ｏｒだし醤油ｏｒめんつゆ（お好みで！なくてもＯＫ）：小さじ１〜２
ご飯：２人分
卵黄：２個
カレールーで作るドライカレー☆市販のカレールーで簡単♪ドライカレーの作り方
①玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが、にんにくはみじん切りにする。市販のカレールーは細かく砕いておく。
②フライパンにサラダ油を入れ、しょうが、ニンニクをあらかじめ入れておくとサラダ油に香りが移りやすい。
③②のフライパンを弱火で熱し香りが出てきたらひき肉をいれ火を強めて炒め塩コショウ、ナツメグを加える。
④ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ炒め、玉ねぎの色が変わったら、ピーマンもいれて炒める。
⑤水を（５０ｃｃ～１００ｃｃ）加え、砕いたカレールーを入れとかしながら中火でまぜる。
⑥醤油またはだし醤油、めんつゆを加え水分を飛ばすように炒める。めんつゆがオススメ。
⑦お皿にご飯、ドライカレーを盛り、卵黄を絡めて頂くとよりマイルドになるよ。
