おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
しつもーん!クレソンて何～?答えに詰まったらレシピピックアップ5
…すぐにわからない?それじゃあ、レシピピックアップ5で、クレソンのレシピを見ようよっ!クレソンにしかできないレシピを集めているので、ぜ～ひ、クレソンファンになってもらえたらうれすぅい～です!隠れた栄養もちゃんと調べといたヨ!!
目次
材料2人分
クレソン 1/2袋（好みで量は調節してください。）
バター 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個（85g）
水 500ml
塩 小さじ1（好みで調節可）
粗挽き黒胡椒 適量
生クリーム（オプショナル） 適量
旬は4～5月。春のイメージがカフェのレシピっぽい、クレソンのスープにはそんなオシャレさんからも好評が得られるレシピ。クレソンは、オシャレな色が出るだけのスープだと思ったら、おーきな間違い。この栄養がすごい!クレソンのレシピが増えていけば、もっと注目されるようになるし、どんどんい～レシピが登場して、食べたアタシたちも春先のコンディションが調整しやすくなる…はず!
材料4人分
クレソン 3束
松の実 大さじ1
薄口しょうゆ 1と1/2
だし汁 大さじ1と1/2
塩
練りわさび
ごま油
クレソンのレシピとして、一番シンプルなレシピがコレ～。クレソンをそのまま食べるレシピだとピリ辛で食べにくさマ～ックスですが、ゆでるレシピだとどーですか?あら、食べられる!…と、結構コレがイケちゃうんですな!パパにも好評レシピですから、ずぅえひ!トライしてみてください。クレソンは野菜の中の栄養効率ランキングの優勝野菜なんですぞ～!知らないなんて、みんな、損しすぎでしょ!
材料2人分
かじきまぐろ 100ｇ
クレソン 1束 50g
三つ葉 1/3束 30g
みょうが 1個 10g
長ねぎ 5ｃｍ 10g
オリーブ油 適量
和風ドレッシング 適量
すごいんだから、もー。クレソンの栄養効率の高さは、どっから来るのか?ルテイン、カロテン、リコピンなどなど、特に粘膜や皮膚を保護、強くするはたらきが期待できる栄養素が目に付きました。これは、単なる肉と魚の付け合せじゃ、済まない話です。クレソンのレシピはもっとたくさん増えてもい～はずですね!どんどんレシピを増やしてレシピサイトに投稿しちゃってくださ～い!ピックアップレシピさせていただきますよ～!
材料2人分
クレソン 2～3袋(今回は2袋で計100g位)
豚こま肉 100g
にんにく薄切り 1片
クミンシード 小さじ1
塩レモン(今回は塩分10%のもの)みじん切りした果肉と汁合わせて 小さじ2～3(調節して下さい)
ブラックペッパー 適量
クレソンのレシピピックアップ5、④で、初の塩レモン登場～!クレソンのすんごい栄養素、チロシンって、竹の子を切った時に出る成分も入ってます。この効能は最近発見されて話題の栄養素です。脳や神経の働きを高める効果があるので、いざという時の集中力を期待する場合、クレソンのレシピは効果が高い!!これはとっても大事で、クレソンをもっとたくさん活用したくなるね～。
材料4人分
ご飯(炊きたて)茶碗4杯分
牛肉(細切れ)200g
塩コショウ少々
クレソン 1束
ニンニク(薄切り) 2片分
塩 小さじ1/2
粗びき黒コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ2
クレソンのレシピ、ラストではやっぱりご飯でしょっ。…て事で、チャーハンにしてみました。どのレシピもクレソンの魅力をぐんぐん引っ張り出してるレシピでした!今度はアナタがクレソンの中にある数多くの栄養素をよみがえらせてください!お肌に、粘膜に、脳に、神経に、いー事たくさんのクレソンレシピ、これからも拡大ちゅ～!
