晩ごはんに困っている方必見！晩ごはん人気レシピを５つご紹介します

豚のしょうが焼き

　材料(1人前)
・豚しょうが焼き用　200g
・塩コショウ　少々
・小麦粉　大さじ2
・酒①　大さじ2
●しょうゆ①　大さじ2
●みりん①　大さじ2
・おろししょうが　1片
・玉ねぎ（お好みで）　適量
・お好みの野菜（あれば）　適量
サラダ油適量

キャベツとニラの餃子

　材料(2人前〜)
・餃子の皮　40枚
・豚挽き肉　200〜250g
・キャベツ　400〜500g
・ニラ　1〜2束
・塩こしょう　少々
・ゴマ油 　大さじ1
・醤油　小さじ1

-たれ
・米酢：醤油：ゴマ油４：２：１
・砂糖　少々
・ラー油　お好みで。

晩ごはん人気レシピ

１　キャベツをラップし、レンジにかけしなっとさせます。

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４　キャベツ、ニラ、豚挽き肉をこねます。塩こしょう、醤油、ゴマ油で味付けします。

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５　皮包みの準備をします。トレイに片栗粉を薄くしく。
水を小皿に入れます。

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６　餃子の皮、楕円を横にして左手の上にのせます。やや左上にタネをのせ、皮の手前側、下円2/3の縁に指で水をぬります。

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７　皮の下円(手前側)を親指と人差し指でつまみ、人差し指で餡を押さえるようにしてかたちを整えながら、左から手前の皮で襞を作ります。

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８　作った襞を左手の親指と人差し指で押さえて次の襞へ。端まで閉じたら念のため縁をもう一度キュッと押さえます。

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９　フライパンにゴマ油をしき、餃子を並べて強火で焼きます。

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１０　皮の底がぱりっと焦げてきたら、お湯を入れ蓋をします。
中火にします。

鶏肉と野菜の八宝菜風炒め

　材料(4人前)
・白菜の葉　1/4株分
・鶏もも肉　1枚
・鶏胸肉　1枚

-下味
・塩　小さじ1/2
・酒　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・片栗粉　大さじ1

・にんにくの茎　1/2束
・にんじん　1/4本
・きくらげ（乾燥）　適宜
・にんにく　1/2かけ
・しょうが（親指大）　1/2かけ

-合わせ調味料
・鶏ガラスープの素（顆粒）　大さじ1/2
・しょうゆ　大さじ1/2
・酒　大さじ1
・砂糖　少々
・水　1/2カップ

・片栗粉
・サラダ油

キャベツとりんごのマリネ風サラダ

　材料(2人前)
・キャベツ　100g
・りんご　1／2個
★マスタード　大さじ1
★酢　大さじ1
★砂糖　小さじ1／2
・ブラックペッパー　適量

ホタテのベーコン巻き

　材料(２人前)
・ホタテ(貝柱)　4個
・ベーコン　2～4枚
・サラダ油　小さじ1/2
・塩　少々
・粗びき黒コショウ　少々

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１　ホタテはキッチンぺーパーで水気を拭き取り、両面に塩を振る。ベーコンは縦半分に切ります。

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２　ホタテの側面にベーコンをしっかりと巻き、巻き終わりから5mm手前の部分を目安につま楊枝を刺し、反対側へまっすぐ貫通させて留めます。

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３　フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、２を両面こんがりと焼く。器に盛り、粗びき黒コショウを振って完成です。