海の恵みのミネラルたっぷり♡ひじきのオススメ人気レシピ５選

材料（１人分）

ヒジキの煮物お玉1/3杯
卵2個
サラダ油適量

ひじきの人気レシピ手順①

ひじきは醤油と出汁、砂糖、みりんで煮付け、汁気をきる。
卵を割ってとき、そこにひじきの煮物を加えて混ぜ合わせる。

ひじきの人気レシピ手順②

卵焼き器に油を全体にひく。
中火で熱して、卵液の1/3の量を流し入れる。
フライパンをゆらして卵液を全体に広げ、奥側からフライ返しか菜箸で手前にクルクルと巻く。
フライパンの空いた部分に追加で油を薄く引き、手前にきている卵巻を向こう側に滑らせる。再び空いた部分にも油を薄くひく。

ひじきの人気レシピ手順③

フライパンに、残りの卵液の半分の量を流し入れる。
半熟になったらクルクルと巻きとっていき、同様に残りの卵液も流し込んで巻く。
形が崩れないよう、キッチンペーパー等で整える。
火をとめ、軽く冷ましてから包丁で食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。

ひじきの人気レシピ完成！

材料（２人分）

かぶ1個
ひじき（乾燥）2g
梅干し大1粒
みりん大さじ1
塩適量

材料（作りやすい分量）

大根10cm
かいわれ1/2パック
ツナ1缶
ひじき大3
きざみのり適量
■ *胡麻ドレッシング、和風ドレッシング等

材料（４人分）

ひじき（ドライパック）･1缶 110g
Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」　小さじ1
Ａ 「味の素」 1ふり
玉ねぎ 1/2個
ツナ油漬缶･小 1缶(80g)
Ｂ すり白ごま 大さじ2
Ｂ 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ3
Ｂ しょうゆ 小さじ1
Ｂ 「ほんだし」 小さじ1
Ｂ 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
Ｂ 黒こしょう 少々

材料（２〜４人分）

ひじき５ｇ
人参30ｇ
インゲン30ｇ
豆腐1/2丁
ごま油小匙１
醤油大匙２
砂糖小匙１

ひじきの人気レシピ手順①

【下準備】
ひじき：軽く洗ってから水でもどしておく。
人参・いんげん：千切りにし、長さを揃えてカットする。

豆腐：器にいれ、500Wのレンジに１分３０秒～２分かける。
すこし置くと水がどんどん出てくるので、しっかり水をきる。
水がきれたら醤油・砂糖を加えてよく混ぜる。

ひじきの人気レシピ手順②

フライパンにごま油をあたため、ひじき、人参、いんげんを加えて２～３分炒める。

ひじきの人気レシピ手順③

ひじき、人参、いんげんに火が通ったら、豆腐の器に加えてよく混ぜる。
ひじきの人気レシピ完成！

★夏は冷やして食べても美味しいです。