冬が旬です☆カリフラワーをたっぷり使った簡単レシピ５選♪

材料 （2～3人分）

カリフラワー　200g
牛乳　100cc
生クリーム　50cc
コンソメ（顆粒）　小さじ1.5（4.5g）
塩　一つまみ
コショウ　少々


手軽に出来るカリフラワーのポタージュレシピです。
カリフラワーのみで作れる簡単レシピ。他の野菜を用意する必要もなく炒める必要がないのでバターは使用しません。
カリフラワーの美味しさをぎゅっとまとめた濃厚ポタージュレシピです。濃さの調整は牛乳の量でお好みで調整してくださいね♪
夕食に多めに作っておいて、朝食にはチーズトーストを添えたり浮かべたりしてはいかがでしょうか？

材料（1人分）

カリフラワー　50g
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
イクラ　小さじ1（およそ5g）


しょうゆとみりんを煮切りしたものに潰したイクラを混ぜ、そこにカリフラワーを漬けるという不思議なレシピです。
簡単にかずのこのような味と食感が楽しめるという、びっくりしちゃうようなカリフラワーレシピなのです！！
そんなまさかと疑っちゃうようなレシピですが、試さずにはいられないですね♪
ますます御飯がすすんでしまうカリフラワーレシピです。ぜひぜひ、一度お試しください！！

材料 （4人分）

カリフラワー　1株 （約400g）
★だし汁　1カップ半
★酒　大さじ1
★しょうゆ　大さじ1
★みりん　大さじ1杯半
かつおぶし適量


カリフラワーとかつお出汁がピッタリ合った、簡単に出来るもう一品レシピです！！
お弁当のもう一品レシピとしても活用できますよ♪
茹で加減はお好みで調整してください。柔らかいカリフラワーがお好きな方はしっかり茹で、まだ硬さが残るカリフラワーがお好みの方はさっと火を通すだけにしてくださいね。
簡単調理で美味しくたくさんのカリフラワーを召しあがっていただけるレシピです♪

材料（2人分）

カリフラワー 　1/2株（200gぐらい）
塩 少々
たらこ　1腹（25gぐらい）
バター　小さじ1
マヨネーズ　大さじ2～3


カリフラワーは、レンジで簡単に調理します。時間の掛からないカリフラワーレシピです！！
たらこを焼く点がポイントのカリフラワーレシピ♪
たらこの塩気が淡白な味わいのカリフラワーにぴったり合い、焼きたらこのプチプチ感がクセになる美味しさです。
お酒のおつまみに最適、お弁当にも最適と人気のカリフラワーレシピです！！

材料 （22人分）

カリフラワー　250g
★ヨーグルト　50g
★卵　1個
★にんにく（すりおろす）　1かけ
★小麦粉　小さじ1
★塩　小さじ1/2
バター　10g
とろけるチーズ　50g
黒胡椒　適量


ホワイトソースを使わず、ヨーグルトを使いさっぱりした味わいのカリフラワーレシピです♪
もちろんホワイトソース好きな方は、ホワイトソースを使ったレシピに変更可能です。
使用する野菜はカリフラワーだけですが、その他の旬の野菜でかぼちゃなどを加えても美味しそうですね！！
いろいろな材料を使って、みなさん独自のレシピを完成させるのも楽しそう♪
アレンジ次第でボリュームが出るカリフラワーレシピです。