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2016/02/27
chees.com
材料入れて煮込むだけ！煮物の簡単なレシピをご紹介します！
和食と言えば煮物ですよね。煮込む時間が面倒だと思っている方も多いのでは？でも、煮物は意外とお手軽で簡単に出来るんですよ！材料入れて放っておけばいいんです！煮物の簡単レシピをマスターして、ご飯の支度時間を短縮してみませんか？
目次
材料：4人分
トマト 2個
なす 1個
グリーンアスパラガス 2本
オクラ 4本
高野豆腐 1枚
パルスイート カロリーゼロ（液体タイプ） 大さじ2(30g)
Ａ 水 2カップ
Ａ しょうゆ 大さじ2
Ａ ほんだし 小さじ1
Ａ 塩 小さじ1/2
冷たい煮物なんて珍しいですね。
夏にぴったりの煮物です。
しかも、レンジで簡単に作れるのでお手軽ですね。
レンジで簡単！夏野菜の冷たい煮物のレシピ
レンジで簡単！夏野菜の冷たい煮物のレシピ①
トマトはくし形に切る。なすは食べやすい大きさに切り、アスパラは４ｃｍ長さの斜め切りにする。オクラはヘタの先を切り落とし、ガクのかたい部分をむく。高野豆腐は水でもどし、ひと口大に切る。もどし汁はとっておく。
レンジで簡単！夏野菜の冷たい煮物のレシピ②
耐熱皿に①のなす・アスパラ・オクラをのせ、水少々(分量外）をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
レンジで簡単！夏野菜の冷たい煮物のレシピ③
耐熱ボウルに①の高野豆腐・もどし汁を入れ、落としぶたをする。ラップをかけ、電子レンジで約３分加熱し、水で押し洗いし、水気をしぼる。
＊落としぶたは、クッキングシートをご利用ください。
＊水蒸気を逃がすため、ラップの両端は少しすき間をあけてください。
レンジで簡単！夏野菜の冷たい煮物のレシピ④
別の耐熱ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約４分加熱する。
レンジで簡単！夏野菜の冷たい煮物のレシピ⑤
④のボウルに②のなす・アスパラ・オクラ、③の高野豆腐、①のトマトを加え、ひと晩冷蔵庫で冷やす。
材料：2人分
じゃがいも ３個
牛肉(薄切り) １００ｇ
玉ねぎ ２００ｇ
本つゆ 大さじ３
しょうが(薄切り) ４枚
グリーンピース(冷凍) 大さじ１
定番の肉じゃがも簡単に出来ます。
誰もが好きなおふくろの味ですよね！
簡単肉じゃがのレシピ
簡単肉じゃがのレシピ①
じゃがいもは乱切りにする。牛肉は３ｃｍ幅に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形に切る。
簡単肉じゃがのレシピ②
耐熱の器にだししょうゆと水１カップを入れ、牛肉を加えてほぐす。しょうがとじゃがいもも入れ、上に玉ねぎとグリーンピースを広げる。
簡単肉じゃがのレシピ③
ラップを落とし蓋のようにする。このとき、ラップは中に空気が入らないように材料にぴったりつけ、容器のへりにはかからないようにする。電子レンジ（５００Ｗ）で１６分加熱（６００Ｗは１４分）。竹串などでじゃがいもの固さをみて、固ければさらに１～２分加熱する。
材料：2人分
カボチャ 200～250g
サヤインゲン 3～4本
塩 少々
だし汁 150～200ml
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5～2
みりん 小さじ1.5
かぼちゃの煮物も、めんつゆを使えば簡単に出来ます。
めんつゆを使えば味付けも簡単ですね！
簡単かぼちゃの煮物のレシピ
簡単かぼちゃの煮物のレシピ①
カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。
簡単かぼちゃの煮物のレシピ②
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって長さ1cmに切る。
簡単かぼちゃの煮物のレシピ③
鍋にサヤインゲン以外の材料を加え、落とし蓋をして強火にかけ、煮たったら中火で10分煮る。
簡単かぼちゃの煮物のレシピ④
器に②を煮汁ごと盛り、サヤインゲンを散らす。
材料：2人分
鶏手羽先肉 5本
大根 10cm
●水 2カップ
●お酒 大さじ2
●砂糖 大さじ1〜2
●醤油 大さじ1〜2
●みりん 大さじ1
●和風顆粒だし 小さじ1
豪華な煮物も炊飯器を使えば簡単に出来ます。
材料入れてスイッチ押すだけです！
炊飯器で簡単！手羽先と大根の煮物のレシピ
炊飯器で簡単！手羽先と大根の煮物のレシピ①
炊飯器に●の調味料を入れて、よく溶かします。
※味はお好みで調節して下さい。
大根は皮を剥いて、2.5cm程度の厚めの半月切りにします。
炊飯器に大根、手羽先の準番に乗せます。
炊飯器で簡単！手羽先と大根の煮物のレシピ②
普通炊きにして、スイッチオン！
ブザーが鳴ったら、保温モードにして1時間程度保温しておきます。
アクが気になる方は、ここで取って下さい。
炊飯器で簡単！手羽先と大根の煮物のレシピ③
全体に味が染み込んだら、出来上がりです。
炊飯器で簡単！手羽先と大根の煮物のレシピ④
大根を1番下にして、タッパに入れて冷蔵庫で1日寝かせると、更に美味しくなりますよ。
炊飯器で簡単！手羽先と大根の煮物のレシピ⑤
残りの汁は、手羽先の美味しい出汁があるので、捨てないで下さい。
炊き込みご飯や、うどんの汁としてお使い下さい。
材料：2人分
お好みのさつま揚げ 1パック
☆水 100cc
☆だしの素 小さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2
☆酒 大さじ1/2
☆醤油 大さじ1弱
食材はさつま揚げだけです。
シンプルですが、食べ応えのある一品です。
お弁当にもぴったりですね。
さつま揚げの簡単煮のレシピ
さつま揚げの簡単煮のレシピ①
さつま揚げは１度茹でこぼし…油抜きをします。
さつま揚げの簡単煮のレシピ②
☆の材料と食べやすい大きさに切った、さつま揚げを鍋に入れて…弱火で3～4分煮れば完成です。
