カリッと揚がった鶏肉が美味しい☆大人気のユーリンチーのレシピ集

材 料（１～３人分）

鶏のもも肉1枚(250ｇ)
片栗粉適量
●醤油大さじ1
●酒大さじ2分の1
●にんにく１片
●生姜1枚
＝タレ＝
◯にんにく１片
◯生姜1枚
◯酒小さじ1
◯みりん大さじ２分の1
◯醤油大さじ２
◯ねぎ５㎝
◯ごま油適量
◯唐辛子お好み

ユーリンチーの人気レシピ①

袋にもも肉と、●(にんにく・生姜みじん切り)を入れてよく揉み、10分以上つける。

ユーリンチーの人気レシピ②

その間にタレづくり★
にんにく・生姜はすりつぶし、
ねぎはみじん切りにする。
◯をすべてお椀の中に入れて、レンジで２0～40温めて、タレの完成。

ユーリンチーの人気レシピ③

①がつけ終わったら、よくキッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取り、片栗粉をしっかりつける。

ユーリンチーの人気レシピ④

フライパンに油を熱し、余分な片栗粉を払った③を入れて、じっくり中まで火が通るまで揚げる。※油が跳ねるので注意！(少量の油で焼くことも可)

ユーリンチーの人気レシピ⑤

揚げ終わったら食べやすい大きさに切り、先ほど作った②のたれをかけて完成★
(タレはかけても、つけてもＯＫ)

材料(4人分)

鶏もも肉 2枚(500g)
　(塩小さじ1/2　こしょう少々)
レタス 2～3枚
▼香味ソース
　長ねぎのみじん切り 大さじ2
　しょうがのみじん切り 小さじ1
　にんにくのみじん切り 小さじ1
　水、酢 各大さじ2
　しょうゆ 大さじ2
　砂糖 大さじ2
　ごま油 大さじ1
●片栗粉、油

材料 （2人分）

鶏もも肉 2枚
片栗粉 適量
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ4

●A
しょうが（すりおろし） 小さじ2
にんにく（すりおろし） 小さじ1
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
●つけ合わせ
水菜 1/3わ
プチトマト 4～6個
●ねぎしょうがだれ
ねぎ（みじん切り） 1/2本分
しょうが（すりおろし） 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
黒酢 小さじ2

ユーリンチーの人気レシピ①

鶏肉は厚い部分には切り込みを入れて厚さを均一にし、Aをもみ込んで10分おく。水菜は長さ3センチに、プチトマトは半分に切る。

ユーリンチーの人気レシピ②

鶏肉に片栗粉を薄くまぶして耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で6分加熱する。

ユーリンチーの人気レシピ③

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉に小麦粉を薄くまぶして入れる。両面カリッとするまで揚げ焼きにする。ねぎしょうがだれの材料を混ぜ合わせる。食べやすく切った鶏肉を盛ってねぎしょうがだれをかけ、水菜、プチトマトを添える。

ユーリンチーの人気レシピ④

出来上がり。

材料（4人分）

鶏モモ肉 2枚
白ネギ 1本
ショウガ 1個
粒サンショウ 5～6粒（省略可）
かたくり粉 適量
付け合わせ野菜
（サラダ菜、サニーレタス、ベビーリーフなど、好みで） 　
下味用調味料
A）しょうゆ 小さじ1/2
A）塩 小さじ1+1/2
A）老酒 大さじ1（日本酒で代用可）
かたくり粉 適量
香味ソース
白ネギ（みじん切り) 大さじ2
ショウガ（みじん切り) 大さじ1
しょうゆ 大さじ2+1/2
酢 大さじ2+1/2
ゴマ油 大さじ1
砂糖 大さじ2

材料２人分

鶏もも肉…1枚
片栗粉…適量
塩…小さじ1
胡椒…適量

長ねぎ…1本
生姜…1かけ

［A］
酢…大さじ2
醤油…大さじ2
ごま油…大さじ1
砂糖…大さじ1