お弁当に大活躍♪冷めても旨い、ささみの簡単レシピ７選まとめ

お弁当

毎日お弁当を作っている人は多いですよね。しかし毎日のこととなると、おかずがマンネリしがち。いつも同じおかずばっかりだよ～という人もいらっしゃるのではないでしょうか。

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そんなあなたには「ささみ」を使ったおかずをオススメします！ささみはクセのない味わいで色々な食材との相性がバツグンです。脂身が少なく、冷めても美味しく頂けるのでお弁当のおかずにぴったりですよね。簡単に作れるレシピをまとめましたので是非参考にしてください。

ささみの胡麻照り焼き♪お弁当に♪

材料（２人分）
ささみ2本
塩こしょう少々
みりん 小さじ2
酒 小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま適量
片栗粉小さじ2（1本につき小さじ1）

胡麻が香ばしいささみの照り焼き

照り焼きは子供も大人も大好きな定番メニューですね。いつもの照り焼きに表面に胡麻を振ることで風味がアップしました。プチプチとした食感も楽しめるおかずです。

仕込み前日！彩りキレイ☆鶏肉のいんげん巻き

材料（４～５人分）
鶏ささみ肉２枚
人参３～４cm
いんげん６本
めんつゆ、水各４０ml

お弁当の彩りに♪ささみの野菜ロール

彩りがよいのでお弁当にぴったりのおかずですね！前日に準備をしておけば良いので、見た目よりも楽チンです。中に巻くお野菜はお好みで。

お手軽！ささみのふりかけパン粉焼き

材料（作りやすい分量）
ささみ( ムネ肉でも )３本
◇塩、コショー少々
◇マヨネーズ小さじ1
パン粉適量
混ぜ込みわかめふりかけ大さじ1ぐらい
サラダ油適量

お弁当のおかずに♪ささみのパン粉焼き

ふりかけで味付けしたささみのパン粉焼きです。ふりかけが衣に混ざっているので淡白なささみにもしっかり味がつきます。夕飯に多めに作って、翌朝のお弁当に回してもいいですね！

ささみとブロッコリーの和え物！お弁当にも

材料（１人分）
ささみ１本
ブロッコリー2かたまり
白いりごま一掴み～多めに
◎胡麻油 小さじ1
◎鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
塩(塩ゆで用)一掴み

お弁当の副菜に♪ささみの和え物

ささみはメインのおかずだけでなく、副菜としても大活躍です。お弁当のおかずにするときは、ブロッコリーはかために茹で、水分をしっかり切ると食感がよくなります。

お弁当に♡ 鶏ささみの韓国風甘辛炒め

材料（１～２人分）
鶏ささみ３本
にんにくの芽２本
片栗粉適量
ごま油 大さじ1
◆水大さじ1/2
◆コチュジャン 小さじ1/2
◆牛ダシダ小さじ1/5程
◆にんにく(チューブ) 2~3cm程
◆ウスターソース 小さじ1/2
◆酒 大さじ1
◆砂糖大さじ1
◆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2

お弁当に♪ささみのピリ辛炒め

ささみに衣をつけてから味付けするので、ピリ辛ソースがよく絡みます。冷めても美味しいのでお弁当の定番おかずになりそうですね。ささみがなければ鶏むね肉でも美味しく作れます。

ささみの梅しそチーズ巻き

材料（２人分）
ささみ3本
大葉6枚
スライスチーズ3枚
梅干し1〜2粒
小麦粉適量
卵1/2個
パン粉適量
揚げ油 フライパンに2㎝くらい
水菜(キャベツやレタスでも)適量

ささみのチーズ巻き

焼いても揚げても美味しいささみのチーズ巻きのレシピです。ささみとチーズは定番の組み合わせですよね！カロリーが気になる人は揚げずに焼いたり、レンジ加熱をしても美味しく仕上がります。

ささみのスライス揚げ ユーリンチー和え

材料（２人分）
ささみ(ムネ肉でも)４本
塩ひとつまみ
片栗粉適量
■ ユーリンチーだれ
•生姜、ニンニク(各みじん切り)各半かけ
•長ネギ白い部分(みじん切り)3cm
•醤油、酢各小さじ2
•砂糖、ごま油各小さじ1
•豆板醤orコチュジャン小さじ半

ささみの唐揚げ

ねぎだれが淡白なささみによくあうユーリンチー風の唐揚げです。ささみを薄く切ってから揚げるので時短にもなりますね。お弁当はもちろん、普段のおかずのメインにもなれる一品です。

ささみフライのお弁当

いかがだったでしょうか。今回はお弁当にぴったりなささみのレシピをご紹介しました。ささみは使いまわしが効く食材なので、レシピを覚えておけばバリエーションが広がりそうですね。

ささみロールのお弁当

日々のお弁当作りにお悩みだったあなた。是非この記事を参考に、一品でも多く得意なおかずのレシピを増やしてくださいね♪ストレスなく、楽しくお弁当ライフを送りましょう！