こんな使い方あったんだ！子供が喜ぶツナを使った炊き込みご飯４選
2016/05/09
ががさま
ほんだしで味バッチリ！失敗知らずの激ウマ炊き込みご飯まとめ
炊き込みご飯って美味しいですよね♪旬の野菜を入れたり、大好きな具材を入れたり。でも味付けが上手くいかないって人は必見で～す！ほんだしを使えばブレない炊き込みご飯の出来上がり。ほんだしを活用した炊き込みご飯の作り方をご紹介します！
目次
ほんだしで上手に作ろう
ご飯と具材のハーモニーを楽しむ炊き込みご飯。大好きだよ～って方、多いですよね♪旬の具材を炊き込めば、食卓でも四季を感じられます。
さんまの炊き込みご飯
いつもの定番レシピなら大丈夫なんだけど、具材によっては味がうまく決まらない～とお悩みのあなた必見です。ほんだしを使えば炊き込みご飯が美味しく仕上がる！！
ほんだしの香りがたまらない
今回はほんだしを使った炊き込みご飯の作り方をご紹介します。お料理ビギナーの方もベテランの方も家庭に常備していることが多いほんだし。是非活用してくださいね♪
鶏ごぼう炊き込みご飯
【主な材料】
米3合
■ ■具
鶏もも肉200g〜
ごぼう20cm
ちくわ1本
にんじん1/2本
しめじ（お好みで）1/2株
こんにゃく（お好みで）1/3枚
■ ■調味料
醤油大2
酒 大2
みりん 大2
砂糖小2
顆粒ほんだし1袋（8g）
塩ひとつまみ
ほんだしを使うので出汁をとる手間が省けますね。みんなが取り合って食べるほど美味しそうな炊き込みご飯です。
手抜きで作る炊き込みご飯
【主な材料】
☆きんぴら一袋
☆しめじ1/2株
オイスターソース 大さじ2
醤油大さじ1
砂糖大さじ1/2
ほんだし大さじ1
小ネギ適量
野菜類はカットされたものを使うので、忙しいときの時短にもなるレシピです。ほんだしとオイスターソースで旨みがたっぷりの炊き込みご飯が完成♪
土鍋で梅干しの炊き込みご飯
【主な材料】
米1〜1.5合
鶏肉お好きな量
梅干し5〜6粒
水★と合わせて200cc
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★ほんだし小さじ1
★昆布だし小さじ1
★白だし 小さじ1
白胡麻適宜
昆布だしとほんだしに白だしを使うことで深い味わいになりますね～。土鍋で炊いたご飯はとっても美味しいので、是非挑戦してみてください！
緑茶で筍とぜんまいの炊き込み混ぜご飯♪
【主な材料】
米１合
☆筍 (水煮)40g
☆ぜんまい (水煮)35g
☆生椎茸 (小)１枚
☆人参30g
☆すしあげ1/2枚
水400cc
ほんだし小さじ１
★砂糖大さじ２
★薄口醤油 大さじ２
★本みりん 大さじ１
★塩少々
緑茶小さじ２
ほんだしと緑茶の風味が相性ばっちり！気にならない方は茶葉をすらずにそのまま炊き込んでも美味しいですよ♪
男ウケ◎炊き込みごはん
【主な材料】
お米２合分
ひじき1/3袋
にんじん1/3本
油揚げ1枚
しいたけ2つ
アサリ(殻無し)10個〜
★醤油大さじ2.5
★めんつゆ 大さじ2
★みりん 大さじ2
★ほんだし(顆粒)小さじ1
★塩少々
ごま油 大さじ1
あさりの風味がコク旨な炊き込みご飯のレシピです。ひじきも入って栄養満点♪育ち盛りの子供に食べて欲しいですね～♪
きのことシーチキン♡炊き込みご飯
【主な材料】
米2合
☆ほんだし小さじ1
☆醤油小さじ1/2
☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
人参1/4本
舞茸2/3袋
椎茸大1個
油揚げ1/2枚
シーチキン1缶
ほんだしにキノコ、シーチキンやキノコととにかく旨味たっぷりの具材がたくさん入った炊き込みご飯の作り方です。シーチキンはコクが出るので炊き込みご飯におすすめです。
土鍋で炊き込みご飯☆鯛めし
【主な材料】
米1〜1.5合
鯛小ぶりなもの1匹
大葉3枚程
白ごま適宜
水★調味料と合わせて200cc
★塩小さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★ほんだし小さじ1
★醤油小さじ1(濃い味が好きな方は)
昆布7cm程のを1枚
豪華な炊き込みご飯の代表といえば鯛めしですよね♪新鮮な鯛が手に入ったら是非作りたい特別メニューです。土鍋で作るので見栄えもよし！お祝いやおもてなしにもぴったりの炊き込みご飯です。
ほんだしで美味しい炊き込みご飯
いかがだったでしょうか。今回はほんだしを使った炊き込みご飯の作り方をご紹介しました。手軽なものから特別感のあるレシピまで様々なレシピがありますが、ほんだしを使うことで味がブレずに美味しく仕上がるようですね♪
さっそく作りたい♪
今まで味付けが上手にできなかった方も、レシピを参考に炊き込みご飯に挑戦してみてください！この記事があなたのお役に立てることを願っています♪
