ブルーベリージャムをおいしく食べられる作り方を教えちゃいます♪

自家製ジャムなんてとってもすてきですよね♪意外と簡単に作れるので自分好みの甘さで作ってみてはいかがでしょうか？

琺瑯鍋にブルーベリー、レモン汁、砂糖(半分)を入れて中火で煮る。

アクは、しっかりとる。
アクの泡が細かくなってきたら、残りの砂糖を入れます。

コップに水を入れ、ジャムソースを何滴か落とす。この時点では、サーッと溶けます。

アクを取りながら、時々コップににソースを何滴か落としてテストする。(毎回水は、取り替える)

仕上がりの目安は、水面に膜が出来たり、ソースがなかなか溶けなくなったらOKです。

ジャムが熱いうちに、煮沸消毒して乾かしておいた瓶に詰める。広口のロートを使うと楽ですよ。

直ぐに蓋をして逆さまにする。

少し冷めたら、蓋を上にして完成です。

ブルーベリージャムの程よい酸味がクリームチーズによく合いますよね♪いつものレアチーズケーキよりもちょっとおしゃれなグラスに入った飲むケーキです☆

・クリームチーズは常温に置き、柔らかくしておく。

・＜ブルーベリーソース＞の材料を混ぜ合わせる。

・ビスケットは細かく砕く。

おやつにぴったり♪今回はブルーベリージャムを使った作り方ですが、いろいろなジャムで作ってみるのもいいですね♪

クリームチーズをサイコロ状に切り3に混ぜます
（バニラエッセンスも加えて軽く混ぜ合わせます）

マフィン型に4を入れブルーベリージャムを小2分の1ずつ入れ、箸で軽く混ぜます（予熱開始）

190℃で焼く15分焼いたら完成です

マーブル模様がきれいなパウンドケーキの作り方です！甘すぎず美味しいですよ☆

豆乳とブルーベリージャムをレンチン10秒して混ぜ合わせる。分けた生地の片方にいれて、混ぜ合わせる。

型に交互に生地を流し入れる。最後スプーンの背などでぐるっと一周混ぜ、マーブルにする。

170℃に余熱したオーブンで25~30分焼く。
焼けたら型から出してさます。

朝食にもぴったりのベーグルです！朝からこんなご飯が食べられたら１日中ハッピーに過ごせますね♪

ベーグルはヨコ半分に切る。Ａ・Ｂはそれぞれ混ぜ合わせる。

ブルーベリーとクリームチーズのベーグルを作る。ベーグルの下になる切り口に混ぜ合わせたＡを半量塗る。

くるみはから煎りし、半量ベーグルに散らし、上のベーグルをかぶせる。同様にもう１つ作る。

スモークサーモンのサンドベーグルを作る。フライパンにバターを熱し、Ｂを流し入れる。混ぜながらほどんど火が通ったら取り出す。

ベーグルの下になる切り口に（４）のスクランブルエッグ半量、スモークサーモン２切れ、小さく切ったレモン、ちぎったルッコラをのせて、上のベーグルをかぶせる。

（５）と同様にもう１つ作る。