えっ！おうちで作れちゃう？美味し～い芋ようかんの作り方♪

材料 （型（１０×１５cm））

さつまいも中２本（正味４３０ｇくらい）
砂糖７０ｇ
塩２ｇ

見てください！おうちで簡単に作れるのにまるで舟和。上の画像が手作り芋ようかんで、こちらの画像が舟和の芋ようかんです。比べてもそん色ないですね。しかも作り方は超簡単。材料全部をフードプロセッサーでぐるぐる混ぜるだけでできちゃいます！

超簡単☆芋ようかんの作り方②

すーっと竹串が通るまで蒸す
電子レンジでもＯＫ

超簡単☆芋ようかんの作り方④

なめらかになるまでガーっとする

超簡単☆芋ようかんの作り方⑤

水で濡らした型に入れる
ラップをぴっちり被せ、かまぼこ板やカードなどでギューギュー押す
（画像は倍量）

超簡単☆芋ようかんの作り方⑥

重なる型があると便利です

超簡単☆芋ようかんの作り方⑧

お好みの大きさに切り分けて出来上がり♪

材 料（約１０人分）

安納芋の焼き芋正味３００ｇ
砂糖３０ｇ
塩一つまみ
水３００ｍｌ
粉寒天２ｇ

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方①

焼き芋(レシピID：1410000491)を解凍する。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方②

中身をスプーンで取り出す。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方③

マッシャーで潰す。
このとき、裏ごしもするともっと滑らかな口当たりになります。
もしこの時にお芋が冷たかったら、レンジで温めておきます。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方④

鍋に水と粉寒天を入れ、ゴムベラなどで混ぜながら沸騰させる。
沸騰したら、さらに混ぜながら３分くらい沸騰させ、粉寒天を完全に溶かす。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方⑤

火から下ろし、砂糖と塩を加えて溶かす。
砂糖はお好みで量を加減してください。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方⑥

③の半分を入れ、よーくまぜる。
このときにお芋が冷めていると、うまく固まらないかもしれないので、温めておいたほうがいいです。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方⑦

残りの半分も入れてしっかり混ぜる。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方⑧

型に入れる。
冷めたら、冷蔵庫で冷やし固める。

安納芋の焼き芋で、芋ようかん作ってみました☆の作り方⑨

冷えて固まったら、型から取り出す。

材料 （ 11×13cmの流し缶 1 個分 ）

サツマイモ500g
<シロップ>
水200ml
砂糖50g
塩少々
<寒天液>
水100ml
粉寒天

炊飯器で芋ようかんの作り方　下準備

サツマイモは、タワシで皮ごと洗う。
芋ようかんの下準備2
流し缶は水で濡らしておく。

炊飯器で芋ようかんの作り方②

サツマイモの1/6量は、飾り用に15～20枚の半月切り、またはイチョウ切りにする。残りは10等分に切る。15分水にさらした後、ザルに上げて水気をきる。

炊飯器で芋ようかんの作り方②

＜シロップ＞の材料を炊飯器に入れる。(1)を飾り用を下にして全て加え、炊飯器のスイッチを入れる。炊き上がったらザルに上げる。

炊飯器で芋ようかんの作り方③

(2)の飾り用のサツマイモを、準備しておいた流し缶に並べる。

炊飯器で芋ようかんの作り方④

残りのサツマイモは皮をむいて、熱いうちにマッシャーで潰す。

炊飯器で芋ようかんの作り方⑤

鍋に＜寒天液＞の材料を入れて混ぜ合わせる。絶えず混ぜながら強火で沸騰させたら、弱火で2分加熱する。

炊飯器で芋ようかんの作り方⑥

(5)に(4)を半量ずつ加えて均一に混ぜる。(3)の流し缶に入れ、ピッタリとラップをしてカードで押さえ、平らにする。冷蔵庫で1時間冷やす。

炊飯器で芋ようかんの作り方⑦

型から出して、食べやすい大きさに切る。

材料(牛乳パック1本分)

さつまいも
700g
寒天
4g
豆乳
300cc
てんさいとう(砂糖でも可)
60g
生姜
ひとかけg
ココナッツパウダー
20
レモン汁
小さじ1

材料（４人分）

さつまいも　250g
豆乳　150ml
水　100ml
粉寒天　2g
砂糖　15ｇ

［ 材料： ４人分 ］

さつまいも 2本 (1本=225g)

砂糖 60g

塩 小さじ1/4