子供も大人も大好き！美味しいたらこパスタのおすすめレシピと作り方

材料

スパゲティー(1.6mm)100g
水(ゆでる用)1000ml
塩10～13g
<和風タラコソース>
タラコ1腹
酒小さじ2
しょうゆ小さじ1
バター10g
ニンニク(すりおろし)少々
レモン汁小さじ1.5
オリーブ油大さじ1
マヨネーズ大さじ1.5

細ネギ1本

スパゲティーをゆでるお湯を準備します。
深めのフライパンに水(ゆでる用)を入れて強火にかけ、煮たってきたら塩を入れます。

スパゲティーをゆでます。
スパゲティーが長い場合は半分に折って、パラパラと煮たっている熱湯に入れます。
再び煮たってきたらクツクツくらいの火加減で、時々トング、または菜ばしで混ぜながら袋の指定時間より1分短めにゆでます。

スパゲティーをゆでている間に和風タラコソースを作ります。
タラコは薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出して大きめの耐熱ボウルに入れます。
酒、しょうゆ、バター、ニンニク、レモン汁、オリーブ油を加えて混ぜ合わせます。
ラップふわっとをかけます。
電子レンジ(600W)で1分加熱します。ニンニクは市販のチューブ入りでもOKです。

細ネギは水洗いして根元を切り落として、幅5mmくらいの小口切りにします。
③の＜和風タラコソース＞にマヨネーズを混ぜ合わせます。

②のスパゲティーがゆで上がったら、スパゲティーが熱々の間に④の＜和風タラコソース＞のボウルに入れて、混ぜて全体にからめます。
器に盛って、刻み細ネギを散らしたら完成です。
お好みで細ネギの代わりに刻んだ大葉や貝われ菜、のりもおいしいです。

材料1人分

パスタ<（フィットチーネ）> 　160g
牛乳 　カップ1 　200g
タラコ　<腹から出す> 　100g
昆布出汁<（顆粒）> 　小さじ1/2 　2g
大葉<千切り> 　8枚 　8g

材料

●たらこ 2腹 （60g〜）
●バター 30g
●牛乳または生クリーム 大さじ4
●醤油 大さじ1
パスタ 180g

ボールに●を入れて混ぜてソースを作っておきます。
（バターは5g程度の塊ならパスタの熱で溶けます。

茹で上がったパスタをボールに入れて、よく混ぜ合わせます。

器に盛って、大葉やノリをのせたら完成です。