子供も大好き海老マヨ！家庭で作れる本格的で美味しいレシピ5選

材料 （３～４人分）

えび（殻付きで８～１０㎝）１５尾程度
　下味：塩・こしょう・日本酒少々
アスパラ６本程度
■マヨネーズ大さじ５
■牛乳大さじ１
■ケチャップ小さじ２
■鶏がらスープの素小さじ１/２
■砂糖小さじ１/２
■塩・こしょう少々
片栗粉適量
サラダ油 適量

えびは殻と尻尾を取る。背ワタとハラワタも取って洗い、水気を拭く。塩・こしょう・日本酒で下味をつけ、しばらく置いておく。アスパラはゆでて４等分にし、水分を切っておく。

■印の材料をよく混ぜておく。

【１】のえびに片栗粉を薄くまぶす。フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、えびを両面揚げ焼きにする。

えびに火が通ったらキッチンペーパーで油を吸い取り、茹でておいたアスパラを加える。

アスパラ全体に油が回ったら火を消し、【２】のソースを加えて素早く全体にからめる。

お皿に盛り、完成。

材 料（1人分）

海老4〜5匹
ブロッコリー4〜5房位
パプリカ（赤、黄）合わせて1/4位
塩少々
・酒小さじ1
・おろし生姜小さじ1
薄力粉小さじ1
オリーブオイル小さじ1
にんにくみじん切り（瓶詰め）小さじ1/2
☆マヨネーズ大さじ1
☆粒マスタード小さじ1
☆ケチャップ小さじ1/2
☆オイスターソース小さじ1/2
☆水大さじ2～3

海老は背わたを取り、酒、おろし生姜をもみ込み、薄力粉をまぶす。☆の材料を混ぜておく。

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ、火をつけてニンニクの香りが立つまで弱火で加熱する。海老を加え、軽く色が変わったらブロッコリーとパプリカを加えてさらに炒める

海老に火が通ったら、混ぜておいた☆を加え、水分が飛ぶまで加熱し、お皿に盛る。

材料 （ 2 人分 ）

エビ(中)10～12尾
<下味>
酒大さじ1
塩少々
小麦粉適量
ゴマ油大さじ1
<ドレッシング>
マヨネーズ大さじ3
ケチャップ小さじ1/2
牛乳大さじ1
しょうゆ小さじ1
レモン汁小さじ1
ハチミツ小さじ1/2
ニンニク(すりおろし)1/2片分
ショウガ(すりおろし)1/2片分
キャベツ

材料（2人前）

えび14尾
A溶き卵1個分
A片栗粉大さじ1
A塩少々
Aこしょう少々
Bマヨネーズ大さじ3
B割烹白だし大さじ1
B生クリーム大さじ1
B加糖練乳大さじ1/2
Bわさび小さじ1
サラダ油適量

＜材料＞ 分量:2人分

むきエビ150g
片栗粉大さじ1
アスパラガス2、3本
A　マヨネーズ大さじ2
A　ケチャップ大さじ1/2
A　練乳大さじ1/4
塩、コショウ、サラダ油各適量
パプリカパウダー（お好みで）少々