毎日の食卓におすすめ♪ピーマンとなすの簡単アレンジレシピ5選

なすとピーマンをつかって簡単にできる、キーマカレーのレシピです。なすとピーマン、ひき肉の相性の良さはもちろんのこと、カレーにすることでより美味しさが引き立っています。調味料としてめんつゆを使用しているので、ちょっぴり和風の仕上がりなのもポイント。なすとピーマンでできる、ごはんとの相性抜群のキーマカレーです。

ピーマンとなすを使ったレシピといえば、やっぱり「ピーマンとなすの味噌炒め」が定番ですよね。お肉が入っていなくても、ごろごろとしたなすとピーマンの食感で、食べ応えは満点！ちょっぴり濃い目の味付けで、ごはんのお供には最高の一品です。

ピーマンとなすを使った、おしゃれな一皿。ピーマンとなすは揚げているので、食感と香ばしさがたまりません！マリネにすることで全体的にはさっぱりとしたお味になっているので、食欲がなくてもぺろりと食べられます。ピーマンの緑となすの紫、そしてトマトの赤と、彩りも鮮やかで、おもてなし料理にもおすすめの一品です。

ピーマンとなす、それにスパムを使って作る、中華の大定番「チンジャオロース」のアレンジレシピです。普通のチンジャオロースでは、ピーマンやたけのこなどが入っているくらいですが、なすとスパムが入っていることで、また新たな味わいになります。すべての食材を同じように細く切るのがポイントです。

ピーマンとなすさえあれば簡単に作れる、超お手軽アレンジレシピです。一見シンプルな味付け・見た目ですが、にんにくが効いているので、ごはんとの相性も抜群！もちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。