贈り物にも最適！濃厚さがたまらない！ブラウニーの人気レシピ特集！

型にバターを塗り、薄力粉をはたいて余分な粉を落としておく。
オーブンは170度20分に予熱しておく。
バターは角切りにして冷蔵庫に入れ、冷やす。

チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす。

くるみは粗く刻む。

ボウルにバターを入れて練り、柔らかくなったらグラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

卵を1コずつ加えてさらに混ぜ、①のチョコレートを加えて混ぜる。

アーモンドパウダーを加えて混ぜ、【A】を合わせてふるい入れ、ゴムべらでサックリと混ぜる。粉っぽさが残るうちにくるみを加え、全体を軽く混ぜる。

型に流し入れて表面を平らにならす。台に布巾を敷き、型ごと少し持ち上げて台にトン、トンと落とし、空気を抜く。

160℃のオーブンに入れて約35～40分間焼く。

焼き上がったら、オーブンから出し、粗熱を取る。型から出して網にのせて冷まし、ラップなどで覆ってしっとりとさせる。好みの大きさに切り分け、好みでココアパウダーをふる。

① に、あらかじめ溶いておいた卵を加えて混ぜたら、材料 a を加えてさらに混ぜて☆

170℃で40分焼くわ♡ 20分焼いたところで、アルミホイルをかぶせてね♪

焼き上がって、粗熱がとれたらデコレーション用のチョコレートを湯せんで溶かして飾り付け♪ カットしたらできあがりよ♡

バターと卵は常温に戻しておきます。ココアパウダーは茶こしでふるってから薄力粉と合わせ、もう一度ふるいにかけます。

フィリングを作ります。りんごは皮をむき、芯を取って、1cm角程度に切ります。フライパンにバターを熱し、りんごを入れてソテーします。りんごの表面が透き通ってきたら三温糖を加え、水分が無くなるまでじっくりとソテーし、冷ましておきます。

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、三温糖を加え、空気を含ませるように混ぜます。

卵は溶きほぐし、③のボウルに少しずつ加えながらしっかりと混ぜます。ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

④のボウルに牛乳、②のフィリングを加えて混ぜ合わせ、型に入れて表面を平らにならします。

160℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。粗熱が取れたら型から取り出し、冷めてからお好みの大きさに切り分けます。

型に、型用のバターを指で薄く塗り、冷蔵庫に入れて冷やす。バターが白く固まったら型用の強力粉（なければ薄力粉でも）をふりかけ、全体に薄く均一につくようにまぶして余分な粉を払い落とし、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。

卵は室温に20分ほどおいておく。くるみは粗みじんに切る。薄力粉、ベーキングパウダー、塩は合わせて万能こし器でふるっておく。オーブンを180℃に温めはじめる。

チョコレートは長さ2～3cmの細切りにし、耐熱容器に入れる。バターは1cm角に切ってチョコレートの器に加え、電子レンジで約2分加熱する。スプーンで混ぜて完全に溶かし、人肌くらいまでさます。

ボールに卵を割りほぐし、砂糖を一度に加えて泡立て器で混ぜ合わせる。砂糖がだいたい溶ければＯＫ。

③のチョコレートを加え、泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。ともにふるった薄力粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらくるみを加えてさらに混ぜ合わせる。

生地をスプーンですくって型に入れ、5cmくらいの高さから2～3回落として空気を抜く。180℃に温めたオーブンに入れて15～20分焼き、粗熱が取れたら型からはずし、ケーキクーラー（またはオーブンに付属の網）にのせてさます。