絶品まちがいなし！フランスパンを使ったおすすめ料理の作り方

材料 （30～40㎝長さ2本）

◎水160ml
◎強力粉125g
◎薄力粉125g
◎塩小さじ1
◎砂糖小さじ1
◎モルトパウダー(省略可)2.5g
ドライイースト小さじ1
バターorオリーブ油適量
強力粉適量

フランスパンの作り方①

◎をパンケース、ドライイーストをＨＢの所定の場所にセットし、一次発酵までお任せ。

フランスパンの作り方②

1を取り出しスケッパーで2等分して丸め、ラップか濡れ布巾を被せベンチタイム20分。

フランスパンの作り方③

打ち粉をした台に2を乗せ、手のひらで軽くガスを抜きつつ横長の長方形(25㎝×15㎝)に伸ばす。

フランスパンの作り方④

3の生地の手前･奥から各1/4ずつ折り、中心に来たとじ目のみ指先で押さえるように止める。

フランスパンの作り方⑤

更に半分に折り、とじ目は手の付け根で押すようにとめる。

フランスパンの作り方⑥

軽くコロコロ転がしてなまこのように整え、濡れ布巾を被せてあたたかい場所で二次発酵。

フランスパンの作り方⑦

漉し器で全体に強力粉を塗す。ナイフや剃刀等でクープを入れ、隙間に油分を少量を乗せる。

フランスパンの作り方⑧

250℃に予熱しておいたオーブンを230℃に落とし12分焼き、更に200℃に落とし10分焼いて完成

材料（2人分）

フランスパン･3cm幅の斜め切り 4枚
「クノール カップスープ」コーンクリーム 1袋
Ａ 溶き卵 1個分
Ａ 牛乳 カップ1/2
バター 少々

材 料（４人分）

玉ねぎ１個
固形ブイヨン１個
塩適量
しょうゆ大さじ１
ブラックペッパー適量
水お玉１０杯分
フランスパン８切れ
とろけるチーズ適量
パセリ（乾燥でも）お好みで

フランスパンの簡単オニオンスープグラタンの作り方①

玉ねぎを薄くスライスし、鍋に入れて炒める。飴色になってきたら水をお玉１０杯分入れる。

フランスパンの簡単オニオンスープグラタンの作り方③

フランスパンをカットしておく。

フランスパンの簡単オニオンスープグラタンの作り方④

耐熱皿にオニオンスープを注ぎ、フランスパンを載せる。その上にお好みでチーズとパセリを載せ、レンジのグラタン機能で焼くだけ

材料 （ 2 人分 ）

フランスパン12cm
桃(缶詰)半割り1個
ブルーベリー10粒
ミントの葉適量
<合わせシロップ>
缶詰のシロップ(桃)大さじ2
紅茶(濃いめ)大さじ4
キルシュ大さじ2
<ホイップクリーム>
生クリーム80ml
砂糖大さじ2

フランスパンのサバラン風の作り方①

フランスパンは3cmの長さに切って、混ぜ合わせた＜合わせシロップ＞につけてしみこませる。

フランスパンのサバラン風の作り方②

＜ホイップクリーム＞を作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れボウルの底を氷水で冷やしながら、泡立て器で角が立つくらいまで泡立て、絞り袋に入れる。(すぐに使わない場合は冷蔵庫に入れておく)

フランスパンのサバラン風の作り方③

器又はアルミケースにフランスパンを入れ、食べやすい大きさに切った桃をのせて、＜ホイップクリーム＞を絞り出し、ブルーベリーを散らせ、ミントの葉を添える。

材料 （幅約8×長さ約30cmのフランスパン1本分）

フランスパン　1本※
しらす干し　80g
青じその葉　5枚
ねぎ　30g
オイルチーズソース
　オリーブオイル　大さじ3
　粉チーズ　大さじ4（約30g）
　にんにくのすりおろし　小さじ1
　粗びき黒こしょう　少々
粉チーズ　適宜