簡単美味しい煮込みハンバーグのおすすめレシピと作り方をご紹介♪

柔らかくてジューシーな煮込みハンバーグ。
子供もおとなも喜ぶ美味しいメニューです。
そんな美味しい煮込みハンバーグのおすすめレシピと作り方をご紹介していきたいと思います。
ぜひ、美味しい煮込みハンバーグ、作ってみてください♪

まず最初にご紹介する煮込みハンバーグのおすすめレシピと作り方はこちらのシンプルな煮込みハンバーグのレシピと作り方です。
トマトベースのスープで煮込んだハンバーグはとっても美味しいです♪　
作り方もとっても簡単なのでぜひ作ってみてください♪

＜トマトソース＞の水煮トマトは網を通して、トマトペーストと混ぜ合わせます。
玉ネギは縦薄切りにします。
シメジは石づきを切り落として小房に分ける。
セロリは筋を引いて斜め薄切りにします。
赤パプリカは種とヘタを取り、1cm角に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。

つぎにご紹介する煮込みハンバーグのおすすめレシピと作り方はこちら、クックパッドの人気煮込みハンバーグのレシピと作り方です。
簡単に美味しい煮込みハンバーグを作れるレシピと作り方なのでぜひ、おうちでも作ってみてください♪

＜ハンバーグたね＞玉葱はみじん切りにして、フライパンでしんなりなるまで炒めて、冷ましておきます。
パン粉は牛乳大さじ５を加えて軟らかくしておきます。

ボウルにひき肉、冷ました玉葱、湿らせたパン粉、卵・小麦粉をいれてよく混ぜます。
粘りが出たら塩胡椒・ナツメグを少々ふって、５０回以上よく混ぜます。

手に油を付けて、②の種を小判型に成形して両手で交互にキャッチボールしながら空気を抜きます。

フライパンに油を引いてハンバーグのたねを両面をこんがりと焼きます。
焼いたときに出た肉汁も一緒に別皿に取り出しておきます。

④で使ったフライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取って、バターを溶かしてキノコ類をいためます。
しんなりしたら③の肉汁・デミソースの材料をすべて入れて煮立てて、ハンバーグをもどして約１５分中火で煮込んでいきます。

初めは水っぽいですが後半、だんだん水気が飛んでトロッとした感じになってきます。
お好みのとろみがついたらお皿に盛って完成です。

最後にご紹介する煮込みハンバーグのおすすめレシピと作り方はこちら木綿豆腐と合いびき肉を使った豆腐入り煮込みハンバーグのレシピと作り方です。
木綿豆腐をつかているのでヘルシーなハンバーグです。
とっても簡単な作り方なのでぜひ作ってみてください♪

豆腐はよく水切りておきます。
付け合わせのにんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
ブロッコリーは洗って小房に分けて、それぞれゆでます。
みじん切りの玉ねぎ(大さじ2)は、少量のサラダ油(分量外)で炒めておきます。

ハンバーグを作ります。
豆腐、合いびき肉、①の玉ねぎ、パン粉、卵、塩、ナツメグを合わせてねばりが出るまで練りまぜていきます。
混ぜたら4等分し俵形にまとめます。
煮込み用鍋にサラダ油をなじませて焼き目が付くぐらい焼いて、いったんお皿などに取り出します。

煮込みソースを作ります。
玉ねぎはみじん切り、ベーコン、マッシュルームは薄切りにします。
②の鍋をそのまま火にかけて、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームの順に加えて炒めます。
赤ワインも加えてアルコール分をとばして、デミグラスソース、水を加えて中火で5分ほど煮込みます。

③に②のハンバーグを戻して、ふたをして超とろ火で10分～15分煮込みます。
煮込んでいる間に、フライパンに①のにんじんとブロッコリーを入れて、バターでソテーして、塩、こしょうをします。

味がしみ込んだらハンバーグを器に盛り付けます。
ソースをかけて、④のにんじんとブロッコリーを彩り良く添えます。

いかがだったでしょうか。
おすすめ煮込みハンバーグのレシピと作り方をご紹介しました。
煮込みハンバーグは煮込むことで中の火の通りを気にしなくても良いのでとっても簡単♪
簡単ですがちょっと特別感のあるおいしいハンバーグなのでぜひ作ってみてください♪